炭比多碳火燒肉
地址:台南市北區西門路四段274號
電話:06-2526126
營業時間:週一週五 11:3014:50、17:3022:50、假日 11:3022:50、FB:炭比多碳火燒肉
務必預約,文末有折價券可供讀者使用!台南燒烤吃到飽推薦 炭比多碳火燒肉
連續假日原本想要在家自己架烤肉架邀朋友來玩的,但想到要自備食材跟用具,又要收拾打掃,有點懶散。
還是交給專業的來 台南燒烤吃到飽炭比多,肉品選擇豐富,愛吃什麼就狂點那項就對了!
炭比多位於小北夜市附近,很好停車,加上重新更換菜單增加不少菜色,跟朋友聚餐吃得相當撐,褲頭已緊。
營業時間很長,假日中午都不休息nonstop不斷電供應吃到飽。
平日中午吃到飽為439元(亦有單人套餐),晚餐及例假日吃到飽為569元,
不收服務費用!不收服務費用!不收服務費用!(很重要所以說三次!)
含有吃到飽的美國牛肉跟鴕鳥肉,七股來的鮮蚵,還有獨到的韓式石鍋拌飯跟比利時鬆餅當作甜點,
當然常見的雞肉豬肉、麻糬等等都是吃到飽,合理的價格,高品質的饗宴,真的應該來試試看。
座位很寬敞,而且很通風。有很多座位都是靠窗,比起很多封閉式的空間煙霧瀰漫,
炭比多第一印象就讓人大好。我們有事先預約,介紹完開始計算時間,送餐也都很迅速,吃到最後超級滿足。
炭比多使用碳火,所以店家勤換網外也會協助看碳火狀況。
菜單 從牛肉、雞肉、豬肉的一長串到羊肉,翻過面還有海產!種類超多的,鮮度也推!
接著是鍋物,雖然來燒烤吃到飽重點並非甜點,但最後能滿足甜點胃真的開心。
自助吧檯
跟店員點完第一輪之後,先來看看自助吧檯上的美食,不只有炸物、汽水、果汁跟冰沙,
甚至還有小菜海帶絲或干貝唇,可以當作前菜品嘗。
選擇鴛鴦鍋真的是太酷了!我覺得炭比多有照顧到不同口味的朋友,吃一下鴨血跟豆腐,微辣開胃。
過沒多久第一回合就送上桌來,牛肉、豬肉跟海鮮GOGOGO
特選牛肉 有原味、照燒、麻辣三種口味,我們都是吃原味(畢竟麻辣鍋就在旁邊)
特級牛五花、嚴選霜降牛、上等雪花牛、厚切牛小排跟菲力骰子牛五種可選擇,全部都是美國牛,
全部五種先來一輪,然後再加點自己喜歡的部分。這五種我最愛「厚切牛小排」,
店家加點也很快送來,有跟上我們的速度,超讚的來狂吃啦!
原味牛肉的肉片每一片都很優質,因為要烤肉其實不建議切太厚,太薄口感會不好,
要切得恰到好處才能滿足饕客的心。店家會先教我們烤,首先在烤盤上先烤到有點肉汁浮浮的在表面上再翻面,
烤幾秒讓背面也熟,接著就開吃,是牛肉片最好的溫度。剛開始烤牛五花整個木炭的火都超旺,
牛小排就不能急先放旁邊,我真超怕浪費食材的,但是也不能一直翻面,肉汁會流失掉,幸好有服務人員協助。
朋友是超愛這個霜降牛後來也狂點,很多汁,原味跟照燒這種稍微醃漬的口感,兩者都在嘴中多汁的呈現,
美國牛的肉汁比較甜味道也很濃郁,吃起來快感速增!
骰子牛肉也沒有太難烤,後來我們也是把握如果有肉汁浮浮的就翻面,每一面都有美麗色澤就可以。
特選豬肉 一樣有原味、照燒跟麻辣三種口味,這邊就選擇更多樣啦!
包含嚴選梅花豬,特級霜降豬、首選松阪豬、煙燻豬培根、香滷大腸、山地鹹豬肉、骰子豬、培根串、
德式脆腸、童子小香腸。一連串打完字我都要飽了,梅花豬跟霜降豬我們點比較多,
另外覺得德式脆腸烤起來特別的好吃,表面有層超脆甜多汁的口感,當然選擇的肉品也很新鮮,值得大吃一頓!
在豬肉登場的同時,海產物也默默地放在爐子周邊碳烤嚕。
海產物 種類超多,包含:魷魚圈、花枝片、魚下巴、香魚、鮮蝦、秋刀魚、柳葉魚、蛤蜊盅、
蛤蜊絲瓜盅、鮭魚尾、鮮牡蠣、干貝盅、味噌白玉貝。當然最不能錯過的就是鮮牡蠣,
來自七股的鮮蚵,無論如何就要點上一盤,真的超級鮮甜不多說,趕緊來烤。
每一顆不誇張,都是鮮垂欲滴的模樣。話說真的不用太大,每一顆自然的從殼中慢慢地有一絲裂痕,
輕輕地拿夾子撥開再滾一下就可以吃,因為鮮甜不用太乾,維持飽滿的牡蠣肚一口吞下,吃到飽真的好滿足。
已經剝好殼的鮮蝦也是大家吃到翻過去的必點佳餚!
吃到飽最重要的就是把握時間,炭比多已經把剝蝦的麻煩事解決,我們就負責把它吃光光,一口接著一口。
每一項海鮮都很讚,魚下巴跟鮭魚尾我們也都有品嘗到,放心點吧都很鮮甜。
不知道是第幾回合開始烤雞肉XD
特選雞肉有三種口味:味噌、照燒跟麻辣,除黑胡椒鴕鳥肉、櫻桃鴨外,還有雞腿、雞胸、雞心、
雞軟骨、七里香跟沙嗲雞柳,我超愛黑胡椒鴕鳥肉跟雞腿肉,嫩又涮嘴,雞心這種內臟類的沒腥味,
碳烤最怕食材不鮮,炭比多都沒有這種難處。
把握時間烤鴕鳥肉啦,香嫩多汁。
豬大腸跟雞肉也有加點,雞肉的品質很好,幾乎肉都沒有腥味,可以原味吃,放心燒烤。
米食 石鍋拌飯
來燒烤店最怕吃不飽,除肉片點好點滿,燒肉店最近也引進韓風,增加不同的味蕾刺激。
這拌飯剛好可以三個人分食,泡菜入味,整個攪拌等待邊邊的鍋巴,搭配著燒烤品嘗,絕佳組合。
一邊吃燒烤還可以一邊吃鴛鴦火鍋,白鍋就是高湯,有時候也可以解解膩,個人覺得比無糖綠茶更好用。
甜品 品項限制依店家提供為主
今天很幸運地吃到限量的「比利時鬆餅」,單獨吃皮QQ軟軟的,烤過之後表面有點硬比較香,
抹茶跟原味的口感都很優,甜又不會過膩,第一次這麼喜歡燒烤店的甜點選項。
甜品還有烤冰、日式麻糬、有機地瓜跟烤棉花糖,因為剛吃完眾多肉肉先來個棉花糖,轉換心情,
繼續在甜點圈奮戰。另外我也超愛那地瓜本身的甜份,因冰過看似扎實,其實烤過就鬆軟,幫助消化一下。
烤冰不用太久,表面稍微焦焦的咬下去小心冰火五重天,裡頭是香草冰淇淋,相當特殊的混搭口感。
日式麻糬相信大家都不陌生,稍微烤一下就澎起來,沾著附上的煉乳吃,愉快的把握加點時光,塞滿每一個角落。
最後當然就是進攻冰淇淋,炭比多整間店都相當新穎,連冰櫃也是全新打造,口味也都很想要讓人嘗試,
像提拉米蘇、酒釀黑櫻桃等,冰也不會太硬很難挖取,服務與食物的搭配都相當好,依價錢來說相當超值,
如果還有機會可以跟朋友約在這邊,無論是吃牛肉或雞肉(這兩類大推!)還有甜點跟冰品,
炭比多用心顧客應該可以感受的到,最後提供讀者50元折價券,希望大家都吃的開心,這天我可是飽到晚上阿!
