阿樓師火雞肉飯
地址:嘉義市東區吳鳳北路102號
電話:05-2282738
營業時間:16:0024:00、每週日晚上公休
原本已經滿足地吃完阿婆烤玉米準備要打道回府,朋友說到怎麼可以不來阿樓師呢?
從早吃到晚的行程原本已經到胃都快炸開的膨脹,點了碗阿樓師最簡單的火雞肉飯迅速又被征服味蕾,
那雞油好香好濃,應該是我吃的這幾間當中最重口味的,我愛!我來了兩晚,完全就是愛上這濃郁的雞油香。
如果你跟我口味一樣重請務必朝聖,喜歡清爽的不要來呀他不是你的菜。
火雞就置放在櫃台上,好大的火雞,好平實的價格,有人說在嘉義一百元可以過一天,
乍看只是小吃,不簡單的內容與複雜的歷史年代填飽每一天飢腸轆轆的胃,銅板價格,可吃飽認證。
店家忙碌的身影沒有停歇,這間店除火雞肉飯最著名,還有「連珠炮」的計算金錢方式,
吃完老闆會到你桌邊結帳,連續說出每一項的價錢疊加上去,像是一種念佛的梵音,而我們都是朝聖者,
夜晚的趨向此地吃上一碗美味的雞肉飯。
菜單 湯加上飯都是五十元內,兩個人來加點幾樣小菜便能吃得很開心。
燙地瓜葉 30元
阿樓師連燙青菜,上頭都還要加上一匙蒜泥,超級台味。
乾粉腸 小30元
腸腸是阿樓師的招牌料理,看菜單還有「粉腸湯」、「乾大腸頭」和「豬肉腸子湯」等,
處理得相當乾淨,搭上簡單的醬油蒜泥,不沾也可以啦,感覺太多東西有蒜頭,看照片都會聯想嘴巴的味道。
筍乾 20元
我記得小時候吃雞肉飯都有一點點筍乾,養成習慣點雞肉飯都要點份筍乾才行。
這反而沒有那麼鹹,筍子將那酸氣洗淨,剩純粹的脆度與口感,讚。
味噌湯 15元
這是朋友的最愛,裏頭豆腐豆皮皆有,這次沒有吃到小魚乾上次有,簡單搭個湯是雞肉飯必需品。
內用肉片飯 40元
大塊連著皮的火雞肉真的很美味,那油脂連肉的滑嫩,雞油滿滿香氣淋漬在白米飯上,
濃重香氣撲鼻,沒有油蔥酥,但是香到立刻會想要吃光。缺點是很明顯肉比其他間少,價位也便宜10元。
火雞肉飯 小20元
相對之下點火雞肉飯的細碎似乎更加實惠,這些塊狀雞肉也是帶有油脂,同樣也是淋滿油汁,
送上來一定要快點吃,因為冷掉就會超級膩,絕對不要外帶。現場吃一小碗雞肉飯解解睡前宵夜的饞,爽爽der
阿樓師鄰近市區文化路附近,開到午夜十二點鐘,愈晚愈熱鬧真的不誇張,兩次我們都近十一點鐘到,
人潮絲毫無減退之樣貌,內用的座位不多,地上沒有垃圾環境尚可,很多老顧客簡單吃完就走,不會等太久,
這是朋友心中的第一名,我比較愛東門雞肉飯那有油蔥酥的綜合口感,給大家做個參考。
