做。夢咖啡餐館
地址:屏東市民族路210-1號
電話:08-7324376
營業時間:11:0021:00、每週二公休、FB:做。夢咖啡餐館
做夢,也沒想到在早午餐店吃炙燒月見五花牛丼。
這間咖啡館的菜色可真讓人捉摸不到的跳痛,由一群年輕廚師開設的店家無極限,
從三明治早午餐到日本料理餐廳會出現的丼飯,還有下午茶會出現的鬆餅麵包,滿足喜歡各種美食的客群,
店家分成一二樓的廣闊,還有包廂提供,廚房位於後頭沒有惱人的油煙味,悠閒的情調,
這天也約幾個同學一起前來,每人一份實在會吃太飽,滿到炸開的分量,屏東真是一個豐衣足食的好地方啊。
外頭還有綠蔭盎然的小花園,坐在一樓吧檯座位實在有夠幸福的,聞著咖啡香氣,愜意的一天即將開始。
雖然才剛開幕不久,已經傳出好口碑(我們也是朋友介紹來的)。假日晚上時段高堂滿座,
只好跟朋友改約中午前來用餐,如果像我們一樣人比較多,記得訂位為佳。
一樓也有兩大桌聚餐朋友,讓我們上二樓去吵鬧吧。廣闊的座位,溫馨黃光投射的鄉村風,
一點也不讓這老屋遜色,乾燥花和布置使人放鬆,保留老磁磚的細緻,也讓整體更有味道。
二樓的聚餐空間相當大,還有舒服的抱枕,我就想要這樣一直靠著軟綿綿廢著吃肉XD
這是包廂區,下次人再多一點可以約這邊惹(同學會預備嗎XD)
原本為空間缺點的樓梯轉角,也布置上相當雅致的樣貌,花草亦不俗氣。
裏頭的每張座位都有日系桌墊妝點,喜歡拍照的就知道,這樣拍起來更美更加有餐點的特色,
讓人期待起今天餐桌上的美食起來。
菜單 一進門的小黑板寫著做。夢全部的菜色,包含只提供到下午兩點半的早午餐(必點,好划算),
吃飽飽主食,飯麵任選,加上大杯飲料可折價30元,也是飯後一定要加點的必備品。飲料相當多種,
店家名為咖啡館,這天點上一杯拿鐵還蠻扎實的大杯份量,而且濃郁香醇,在此還可順便解了咖啡癮
大份量丹麥起司厚切豬排堡 230元
首先登場的為「早午餐麵包拼盤系列」,還利用一個砧板托盤上桌,美感與沉重份量完全大勝許多店家!
很多店家頂多一層豬排夾蛋與生菜相佐就結束,夭壽阿這個竟然有雙層,(吐司+蔬菜+豬排)兩倍這樣,
旁邊還有附上水果、在地小農生菜沙拉,與相當美味的起司歐姆蛋,並還有一碗不俗的玉米濃湯,不只是飽足,
每一項東西的口味都很細膩美味,做的相當扎實,你說能不飽嗎?
我超愛他豬排的味道,不會炸的很乾,juicy口感酥酥脆脆,好吃!
旁邊附上的水果亦甜,接著看到鐵板上的「小農沙拉」,絲瓜、地瓜等特別的在地食材,
起司歐姆蛋這樣就可以當作一道,卻還只是配菜在旁邊,可見三明治的巨大!
濃湯裡頭的玉米很新鮮又很甜,勾芡不會過濃郁,好好喝。
討海人超讚烏龍麵 208元
這是店家的招牌,很多人推薦的主餐。
我原本以為是海鮮烏龍麵而已,還有附上玉米濃湯、麵包與生菜沙拉,
即使是海鮮與肉食為主題的丼飯,營養均衡的攝取,店家也都有設想到,這樣在搭配的時候不會愈吃愈膩,
時時變換口味才會吃得飽飽又滿足。不只有四尾蝦跟小卷,還有豬肉片,QQ的烏龍麵不會太軟,但有吸飽醬汁。
海陸雙拼的讚岐烏龍麵,還有少見的扇貝食材,隱藏在早午餐咖啡店當中,店內沒油煙,
舒服的環境更讓人享受大口的過癮!
炙烤嫩肩7oz牛丼 258元
看到照片真的好想再吃肉,三百元有找的價格哪裡找……。
來自紐澳原塊牛排,厚切帶一丁點兒筋與油花,七分熟的鮮紅誘惑,這樣才258元,我就是為了這個而來的
中間還有一顆有機紅心半熟蛋,攪拌均勻,精神都來了,吃肉啦!肉質還真是好,大塊布滿看不到下面的飯,
但其實飯還蠻多的,每一口可以當作炙牛肉壽司這樣子品嘗,旁邊還有附上生菜與濃湯,
我下次來還是要點這項,那個肉那個色澤,那個嫩度與那份量,真的太棒啦!
夏天主廚嫩肩夯3雞 265元
有朋友不吃牛肉,沒關係這裡雞肉一樣給你炸裂的快感,我都以為是半隻切塊端上了你看看,
有必要這麼滿嗎老闆,雖然大家都是發育中的孩子來吃,也一定是吃得飽的飯量與菜量,當然精緻度也有照顧到。
先來看看這雞肉,去骨八兩嫩雞腿肉,先煎後烤,鎖住肉汁部分,醃漬的口味沒有太重,
將雞皮烤的油亮滑嫩,吃起來絕對不柴,嫩緻好入口,附佐蔬菜、洋蔥和蔥花增加香氣,
不遜色於牛肉的搖擺顏色,夯雞肉也是很熱門的商品,絕對也是列入必點名單。
驚喜珍珠奶茶鬆餅 218元
原本以為沒有,沒想到還有最後幾份!吃完鹹食還有甜點胃口嗎?當然沒問題(一半都是我吃的ㄎㄎ)
上頭滿滿的水果,旁邊佐以焦糖醬另外放,可以依據自己喜歡的甜度做調整,這是「做。夢」店家細心的部分。
往上一淋,或者大家分食的時候依照喜好度自己添加。先說鬆餅的部分,奶蛋香味十足,不會太空。
珍珠與鮮奶油是不敗的搭配,QQ滑順口感塗抹在鬆餅上就是無敵,吃這個真的有減肥是明天的事情的感覺。
店員介紹說,他們家的鬆餅麵糊配方,不加任何一滴水,難怪這麼扎實美味。
其中還有OREO,配料豐富,飽到不行也要再來一塊。裏頭的玻璃杯中還有折價小卡,
難怪名為驚喜,吃到最後都讓人微笑。
香檸蝶戀花泡泡 折30元=90元
有著年輕人創意揮灑的還不只是餐點,飲料也繽紛美麗。像這杯「泡泡」氣泡飲,加上香檸之後,
蝶豆花轉變為浪漫紫色,為餐桌增加不少美感起來,也不會過甜,好喝耶。
夢想飛翔拿鐵 折30=65元
奶泡相當圓潤均勻,喝的每一口都有濃醇香的鮮奶風味,咖啡的味道渾厚,沒有覺得太厚重或輕薄,剛剛好最棒。
優格莓了 折30=90元
店家手作優格,一定要來試試看。整整一大杯都是滿滿的優格,剛好可以幫助消化。
上頭的是野莓果醬,甜甜的滋味中和優格的酸度,是吸管吸不太起來的濃郁度!相當健康!
香檸蝶豆紫冰沙 折30=90元
又是一款讓人心花怒放的飲料,上桌前店家才淋蝶豆花上去,
冰沙就是屏東一定要來上一杯的好物,一澆上去炎熱立即熄滅,我有發現店家飲料都沒有做的太甜,
點綴賞心悅目,結束愉快的這餐。
充滿年輕人活力的「做。夢」咖啡餐館,絲毫不見著羞澀的擺盤,每一款都很強。
餐後詢問店家,才知道每一種都不是料理包,親力親為就是為給大家出色美味,同時又兼顧健康的餐點,
這是他們的夢想與堅持,炙燒系列在早午餐店真是相當有趣的餐點,充滿活力與肉類,超讚的阿!
