茉荳獨享鍋
地址:高雄市三民區博愛一路10號
可預約訂位:07-3222933
營業時間: 11:0015:00、17:0022:00
(最後點餐時間14:00 21:00 )
中博陸橋拆除之後,旁邊的店家應該有覺得豁然開朗!
全新的茉荳獨享鍋,經營多年的小火鍋特色湯底,加上重新裝潢,
溫馨可愛插圖風格充滿店內,燈光與用餐環境的升級,
口味多種變化,約一次真的不夠,小資族荷包超級不痛,
吃鍋有菜有肉、無限量供應的飲品、加上平實的價格,能不常來嗎?
跟朋友平日的晚上約在這邊簡單聚餐,幸好還有訂位,大客滿欸!誇張!
經營多年的茉荳獨享鍋,從彩色充滿跑道感的中博道路連結過來,
即可相當清楚的見著招牌,附近郵局外頭就有機車停車格,
閃亮霓虹火鍋燈也好好拍,店內也有大桌可聚餐,氣氛歡樂。
變成簡單色調文青風格,覺得拍起來更素雅簡潔明亮,
改裝後中間還有隔板,避免與別人同桌尷尬,
更酷的是,現在變成「自助點餐機」,通常我都是先在紙本,
先把想吃得先記錄一下,避免在點餐機前站太久影響別人。
自己點餐、加湯等全自助式,免服務費。
菜單 一共有18種口味的鍋物,還有素食鍋,聚餐就最愛這種!
一人就開鍋,來此安靜用餐也很適合。另外還有平價單點每盤30元,
兩盤50元。精緻單點每盤50元,兩盤90元。銅板價格即可加菜加料。
身高120公分以上,低消才60元,很多家庭客也來此用餐,
媽媽免煮飯免煩惱小孩挑食,這邊海鮮、肉品與蔬菜皆備齊,任君挑選。
先想好之後來按一按點選,即可回座位等鍋物上桌。
意猶未盡!回座位還在想到底還要加點什麼料XD
自助吧檯區
最愛「沙茶醬」,為主廚特製,他有一種偏甜的口感,
沒有辣辣的後勁,就連小朋友也可以沾一下的那種。
當然辣椒、蔥花是絕對必備,蔥花加爆外,我還看到有「海帶芽」,
可以放在鍋中加菜欸,不過也有人汆燙放在醬料中,增加口感。
飲料的冬瓜茶略甜,所以我是一半冬瓜一半冰開水稀釋,
冰開水提供也很貼心,不收服務費,店員也是會跟客人互動介紹,
並非只有冷冰冰取餐而已。
北海道牛奶海鮮鍋 165元
Q泡麵+5
濃郁香醇的北海道牛奶,與豐富的海鮮食材相配,
白蝦、蛤蜊、扇貝與鮮魚片等食材一點也不含糊,
我好像每次來都吃這鍋,千萬別覺得海鮮不搭牛奶,
愈煮湯頭可愈鮮甜,我超愛!
小烏賊好可愛,我是選有火鍋料版本的,也可以把火鍋料換成蔬菜加量,
不過茉荳的餃類選的也很扎實,咬勁鮮彈。
溫潤的韻味與香氣,任何食材都百搭,選海鮮免付太多,
想吃肉再加價,就變成海陸雙拼。蔬菜浸在最底下,
有點軟爛奶香的高麗菜,現在看到照片又想吃了(滴口水)
魚肉都很鮮,平價小火鍋也絲毫不含糊。
有的人加上泡麵還會再點起司片,就變成濃郁的起司奶香麵條,
純奶香泡麵也是很不賴的,牛奶鍋真的要給個大拇指,好回甘香。
豬肉片 +40元
豬肉片也是誠意滿滿的給了超厚切版,
有的平價小火鍋都是碎肉,茉荳小火鍋大片登場,
難怪生意都是滿滿,很多人都點經典龍骨鍋豬肉,130元,就可吃超滿足。
沙茶燉鮮蛤 215元
茉荳的沙茶原本就很強,帶魚乾蝦乾的鮮甜味,
所以搭海鮮類就非常適合,有發現我們今天都點海鮮吧!
平價小火鍋能點到海鮮真的很大膽,放心在茉荳點海鮮類,不怕採雷,
滿滿的鮮蛤鍋,底下鋪滿高麗菜,一顆顆打開很像是澳門卜卜鍋,
蛤蜊打開蓋都會卜卜聲很療癒,我最近深愛這味,覺得很有吃蜆湯那種補身感。
蛤蜊沒有說太大顆,但每顆都鮮甜,這鍋還沒有讓人失望的,吐沙都很完全乾淨。
我這鍋沒有選白飯或冬粉,我點了雞蛋,加在鮮蛤鍋也很出色。
白蝦 沙茶鮮蛤鍋中很適合加上大量的海鮮,白蝦就是一定要放的,新鮮肉彈。
手工花枝漿 新鮮花枝料多味美,口感很飽實。這也是我火鍋類必點。
人氣滷雙拼 雙拼是鴨血跟豆腐,三拼又多了大腸,
雖然我們沒有點麻辣鍋,還是可來點熟食直接配著吃!胃口有限,單點樂無窮。
蔥油拌飯 25元
可以像我火鍋搭配雞蛋,單點一碗讓人懷念的古早味 蔥油拌飯,
白飯淋上特製醬汁,花生粉跟油蔥撒在上頭滿滿,擁有鹹甜香滋味,
我是覺得可以更鹹一點,所以又加上沙茶與蔥花,可以依照個人喜愛添加。
滷豆包
很強!必點!特選千層內餡軟嫩豆皮,浸漬花椒香湯汁滿滿,
所以彈嫩豆皮中有著香氣,加上一點奶甜火鍋湯下去,很有吃麻奶鍋之感。
芋頭貢丸 我最近不太愛芋頭直接烹煮,都是點芋頭丸子,
慢慢地鬆軟在口中,避免湯頭混濁!很讚!
牛肉丸子 這是店員推薦的必點佳作,咬下去滿滿牛肉鮮味,
今天沒有點牛肉,卻滾出牛肉彈牙鮮嫩,讓人回味無窮。
可加湯,像是牛奶鍋愈煮愈濃,加點龍骨高湯,繼續讓鍋中濃稠沸騰。
最近改裝過的茉荳獨享鍋,用餐環境舒適,今天造訪,朋友覺得食材都大大升級,
新鮮且豐富,CP很高,尤其肉類大片厚實,海鮮幾十顆蛤蜊超鮮甜,
真的無雷阿!我們都覺得聚餐可約這邊,簡單、美味俗又大碗,是很超值饗宴。
