東馬海南雞飯
地址:高雄市三民區大連街200號
營業時間:11:0018:00、週二公休、FB:東馬海南雞飯
營業時間:07-3221188
街邊小吃的迷人之處,在於常見的食材,料理出獨一無二的滋味,
你不用看完文章照片之後有超級期待的口感與味道出現,
而是在每一口當中體會到老闆對於料理的用心,與處理食材的獨特性。
外帶紙包雞很有特色的東馬海南雞飯,是高醫附近的知名美食,
我們這天十一點前就來等待,幸好有提早來不然用餐時間人山人海,很擁擠。
店家座位以戶外為主,最近大家都喜歡在通風良好的地方吃飯,
正符合需求。我原本以為老闆是當地人,所以才做出這麼好吃的海南雞飯,
後來聊天才知道,老闆原本在當地餐廳當主廚,擁有相當高的知名度,
不過因為父母都在高雄,因而回來開店,留在家鄉奮鬥,
開了這麼一間美麗的店家,讓我們都能一解旅遊的思念。
店家也相當有特色,外牆漆上非常可愛的馬來西亞圖騰,
來這邊用餐好像來到東南亞小天地,即使是疫情險峻不能出國,
也能在這邊擁有異國風情的用餐時光。下午不休息,
即使是早餐稍微吃飽一點的午後,也可以來這邊尋一個悠閒。
滿滿南洋風情繪畫,細膩生動,春天沒有太熱的天氣坐在外面,正好!
東馬海南雞飯也有室內的位置,不過因為廚房與店家前置作業等都在這邊,
稍嫌擁擠,坐在裏頭真的要三思。店家很客氣,我跟他借洗手台而進去,
裡頭是一隻隻的雞肉製作,相當費工,網路上時常可見「東馬吃不飽」這種言論,
其實可以點兩份加上湯跟飲料吃得更豐富,別再說一份太少啦。
各種醬料已經包裝好,外帶內用的人也多,
店家已經準備好各種餐具在外頭,自助式更方便。
菜單 店家販售的東西很簡單,海南雞飯或海南雞腿飯,與海南燒雞飯或海南燒雞腿飯。
喇夕惹嬤飯會比海南燒雞飯多一種醬料,我們通常都還是吃海南雞飯為主。
建議食量大的人如我們可以多一份肉,湯品小菜飲料都很有水準,任君選擇。
海南燒雞腿飯 75元
這是我心目中的第一名,雞腿嫩緻已經去骨,就算外皮稍微有點脆度還是頗滑嫩,
實在太強!我覺得飯還頗多,肉真的太好吃務必要加肉,這樣一份吃完超滿足。
像我點海南燒雞腿就會加上一份單點海南雞,今天因為還有吃早餐,
所以簡單吃吃跟老公一人一份加湯也是頗飽。
米飯為泰國米但沒有太「粒」,加上青蔥醬與特有的醬料,道地美味在此。
下面還鋪上一層小黃瓜,去皮脆口且沒有腥味,
讓吃海南雞同時還有吃點蔬菜的概念。雞皮香,雞腿肉吃起來不油膩,
完全是我心目中在高雄第一名的海南雞飯。
海南雞飯 65元
非常清爽且非常嫩,有人問我說為什麼比較愛燒雞,因為比較「重口味」,
海南雞顯得淡雅些,不過還是很好吃,非常嫩,嫩到皮很脆的那種!雞腿部位一樣75元。
雞肉多沾點醬汁,再加點飯邊紅色的辣油,太爽了這味道。
雞腿肉比較少,雞胸肉很多捏,而且也不會柴,小資族可以放心點肉來吃。
海南雞飯是一道雞肉配香飯的菜餚,米飯烹煮也相當重要!
雞油和浸雞水烹煮的米飯,加上旁邊的青蔥醬搭配,好好吃喔。
自製手工魚餃湯 50元
清澈的蔬菜湯再加一點雞油提味而已,搭上大餛飩皮包魚餃饀、魚丸,
個人覺得魚餃餡鮮嫩特別,豐富滿足。
大家都點恐龍美祿,因為我已經吃過早餐所以點杯錫蘭紅茶漱漱口,
不小杯且茶香味濃,飽足打嗝離開。喜歡東馬海南雞飯的單純,
滑嫩去骨、精心烹調的雞肉相當美味,醬汁獨特不會偏甜,真的很道地!
讓人忍不住想起馬來西亞的街邊,熱呼呼的吃上這麼一盤午餐,淋漓也甘願。
