安多尼歐法式餐廳
地址:高雄市鹽埕區河西路7-1號
訂位網址:https://inline.app/booking/SanAntonio/KHH
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安多尼歐即將在2023年6月18日後停業,這間陪伴我們許久的好餐廳,
各種紀念日、與姊妹朋友男友甚至老公,回憶滿滿在此。經典即是永恆,
招牌直火炭烤牛排,精心配置、幾乎是整年度都在找好食材,
很多美食知識都是在安多尼歐得知,老闆在這幾年疫情經營也辛苦,
安多尼歐品牌告別愛河畔,也是很不捨,最近也很多朋友預約來用餐懷念,
假日務必訂位,在眾多西餐品牌裡面,依舊提供超值美味料理,給予支持的顧客。
蜿蜒上樓,每次看到愛河美景映入眼簾都很感動!
「aBetterKaohsiung」,從安多尼歐望出去的愛河畔,夏日鳳凰木已經快開放,
店內慶生氣球不斷,每桌桌上閃白的桌布與紅玫瑰的對比鮮明。
這次明顯發現桌距變得更寬更舒服,也根據客人慶祝內容不同「客製化」,
「驚喜」的呈現也是對安多尼歐很加分的部分,許多求婚場皆在此處浪漫登場。
慶生約會的餐桌也有許多浪漫元素,不過本身就位於愛河畔就相當美,
來訪的今日天氣相當好,靠窗邊不熱且光線明亮,拍照格外好看。
安多尼歐菜單
現在只提供三種主餐菜色(+10%):美國頂級牛小排 2280元、
日本北海道A5和牛紐約牛排 2880元、農場晃晃亞麻籽豬松阪 2180元。
今天為慶祝還請服務人員推薦氣泡水,個人喜歡氣泡細碎不要太強烈感的,
剛好前陣子看到Saint Géron廣告說是天然的氣泡,還蠻好奇所以就點了這瓶,
另外還有酒單,有需要的朋友可以詢問服務人員。
麥克叔叔原味麥香麵包 大花農場玫瑰奶油
細碎玫瑰花瓣混在奶油當中,一抹就有微微浪漫香氣,
手工麵包熱騰騰酥脆上桌,將奶油些許融化些在上頭,
奶油配上柔軟麵包先墊各胃。再留一些麵包搭配濃湯,暖胃正好。
蛤蜊 大黃瓜 貝柱
黃瓜海鮮濃湯,最近的黃瓜又大又甜美,蛤蜊海鮮濃湯加入點脆口瓜類蔬菜,
更增添鮮美韻味。這季的前菜都是以海鮮當主軸,充分展現高雄的特色,很值得一嘗。
北海道2L大干貝 青梅 昆布
煎至半熟的大干貝,外部稍微熟,切開來裏頭好柔軟呀!
朋友一嘗那充滿多汁的干貝瞬間說太值得。青梅昆布帶點微酸,
培根丁增加口感讓整體酸香帶鹹又有海甜味,豐富而美味。
大虎蝦 葡萄 核桃 白酒
虎蝦與堅果煎烤、搭配白酒葡萄泥,帶有酒香發酵的滋味,
連續三道都是海鮮類真的很大膽,這道味道最重口,香濃扎實蝦身,
咬下非常過癮,即使是蝦尾都香酥,好吃到想舔盤。
究好豬梅花 蕃茄 青龍椒
這次擺盤都超美,我把主餐挖出來之後反而俗氣,
就先呈現如此原始的樣貌照片給大家欣賞。
台灣究好豬,無腥味且使用香煎過,筋沒有太搶戲,較偏瘦肉,
青龍椒還有醃漬過,吃起來辣香比較沒有那麼濃厚。
乾式熟成胭脂鴨胸 酒漬葡萄 奶油白醬
胭脂鴨胸根據介紹,採用不放血會保留鴨的風味且更柔軟,
炭火直烤肉質帶有好香的鴨皮鴨油味道,芥藍花除醬汁還有撒上些許堅果粉,
即使是前菜也像極很多餐廳的主食,有兩大塊份量完全可以!
主餐:美國頂級無骨牛小排 2280元
搭配松露紅酒醬與花椰菜泥,與烤過的時蔬,
鮮嫩肉質為建議的五分熟,牛肉香氣油花入口即化,
再帶一點邊焦燒烤過的香氣,無論吃幾次安多尼歐的牛排,
超級優秀的口感,讓人即使是前菜已經微飽狀態,都能好好吃光光。
主餐:農場晃晃亞麻籽豬松阪 2180元
加拿大亞麻籽作為動物飼料的主軸,去餵養的豬松阪我還是第一次吃到,
口感吃起來極其脆嫩有嚼勁,又不會太難咬或有著任何雜質,
純粹豬肉香氣真的很強。原本我們想說是否要點兩份牛排,
這份豬肉完全不柴口,香煎過後肉質好,讓人喜歡不已。
巴斯克蛋糕 糖漬水果 莓果 奶酥
濃郁巴斯克下方踩著輕盈的草莓慕斯,上頭點綴著金棗,
無複雜呈現純粹食材之美,就像安多尼歐一如往常的踏實,
簡單的好吃,沒有廚師虛華誇飾,就是真實的美味呈現。
飲品可選擇茶或咖啡,甚至連熱拿鐵都有,無須加價。
在安多尼歐用餐位置寬敞無拘謹,即使是可惜這段時間的苦撐,
終敵不過整個時代的大環境,在最後還是可以來享受沐浴著愛河美景,
也謝謝老闆一直以來對我與朋友共享歡樂節日的照顧,造訪前務必先訂位,
保留最完美的餐時在此,吃一頓美食千萬別忘記,愛河畔還有一間好店候著位置。
