鷺足sagiashi 關東煮天婦羅專門店
地址:高雄市前金區新田路239巷12號
營業時間:17:30-1:00、週三、四公休、IG
必訂位加入店家LINE:https://lin.ee/Z5EAFAm
店外店內擺設裝潢,充滿濃濃的日本味,晚上來吃宵夜真的非常的有氣氛!
吃正餐也可以唷,有會飽足感的天婦羅茶泡飯、溫泉蛋丼等,依照店內提供項目為主,
不過我覺得最棒的就是關東煮!暖暖九宮格關東煮湯無限續,離捷運站也不遠,
下班小酌好去處!跟朋友一起來訪店內布置好拍超級日式,空間也有一二兩樓,
今天造訪二樓還被企業包場,超級多日本人來同歡。這間店屬於低調巷弄內的居酒屋,
目前還沒有太多人知道,非常值得與大家推薦!真的是吃完馬上就第一手資料來寫文啦!
門口這個景也可以拍七七四十九張阿!超級美!
一樓有些許位置,可以跟老闆店員聊天,二樓就是只有座位區域,
店員樓上樓下跑,相當熱情有活力笑容滿點!關東煮也都是銅板價格,
晚上來這邊鬆一下,不用負擔太多,一次擁有拍照、美食等多種滿足享受。
一樓座位較少,通常是熟客或者是主廚的作業出餐區域,
一大片酒牆打光非常討喜,店內沒有暗到無法拍照,
我們今天是在一樓欣賞師傅弄關東煮的英姿,一樓也沒有油煙很重,
提供的小菜等等依照每天品項會稍微有所不同,不過關東煮是一定會有的。
鷺足大眾酒場/鷺足關東煮天婦羅專賣菜單
多樣道地日式美食提供,不只是關東煮,
今天還有吃到天婦羅、漢堡排、各類日式炸物、家常料理等,
怎麼這麼厲害!每一項都難不倒主廚。店員服務周到氣氛超好,加上價格非常平易近人,
開幕後幾乎沒有宣傳就超級多人跟我推薦這間必訪,來過之後覺得佛系經營,
重點東西都很精緻不隨便也不台式,是多次造訪居酒屋中我很喜歡的一間。
來帶大家看二樓,還有另一邊是微微的包廂,生意超級好!
沒拍幾張照片就被有客人進來,老闆交友廣闊擅長跟人交陪,
店內氛圍恰好不浮誇,空間也很大不擁擠,留給客人的區域多不強制擺放太多桌椅。
和風漢堡排 180元
居酒屋也有很家常料理的部分,無論是想點小菜或者吃飽都可以,
這道和風漢堡排就很適合獨享,目前是全豬肉球狀的漢堡排,
之後會再推出牛豬混合版本的。爆汁款式且綿密緊實,
切開不會散掉的超扎實漢堡排,最近很夯!邊角金黃焦香,
加上上頭的蘿蔔泥真的太讚好解膩,大口吃肉的最佳解法,漢堡排很對味。
漢堡排有著鮮美肉汁汩汩流出,日式醬汁不會太油膩,雖然鷺足標註是居酒屋,
不過餐點口味上不會鹹到誇張,關東煮湯點單都可以無限續,這點相當佛系。
炸蝦天婦羅X島根飯糰茶泡飯 360元
出餐的時候請老闆稍後再淋上湯,讓我們慢慢拍照
不然都會直接淋上,飯糰烤香淋上關東煮的湯,
日本島根是抹上味噌之後淋上茶,各有不同的風情,
鷺足也有做出自家的特色來。旁邊搭配的是天婦羅炸物,炸蝦還有兩隻!
天婦羅的部分不是走台式傳統小蝦包大漿花路線,日式傳統薄脆的麵衣,
保留脆度與食物原味,比較不是那種大炸皮包小蝦的風格。
配料小菜也都很豐富,這份也配好幾個小菜,讓茶泡飯滋味更豐富。
現點現撈關東煮料,很貼心的是加湯還會另外裝壺沸騰湯頭,
而並非舀九宮格湯品直接上給顧客,因為這樣不是滾燙的湯品,
這對愛喝熱湯的女孩們真的是福音呀,暖心不落人後,愛死!
鷺足關東煮
這是三人份裝在一大盤中,所以很多東西是2-3份這樣,
幾乎所有我們都點上一輪,常見的食材也弄得很好吃,
像是豆腐、油豆腐、玉米筍、大根等,必點薩摩魚餅、含片(手工鱈魚豆腐)、
牡丹竹輪、明太子球。麻糬福袋我超級喜歡!台灣福袋裏頭很少裝麻糬的,
吃下去百分百還原日本關東煮,店家沒有設綜合選項,就是想要吃什麼自選,
這樣搭配完全貼合自己的喜好,我也覺得能自選一兩樣就好簡單吃吃也很棒!
朋友還有加點雞橫膈膜,吃起來有點像是雞頸肉爽口脆彈,
明太子球也是相當彈牙爆漿,完全沒有冷凍那種臭味,湯品溫醇,
關東煮邊繳的那抹黃芥末提點恰到好處,想吃一點不同的麻辣感,
可與店家多點一碗秘傳辣椒醬,這樣攪一點在湯頭裡頭就轉換成不同口味,
餐點道地有特色,又有不同的風情存在。
就是這各秘製麻辣醬,旁邊是魷魚鹽辛(120元)
酒蒸蛤蜊 160元
鮮甜飽滿,保留海味原始滋味,蛤蜊吐沙乾淨,深夜食堂必備料理。
炸雞尾脽 190元
必點必點!限定必點!
所以雞尾脽想到的根毛什麼雜味等等,在這盤都沒有啊!
我還以為我點的是炸雞軟骨呢,也太對味太美味,
油脂集中咬下去完全出來,七里香肥嫩,這麼可口應該要來點杯啤酒才是!
Asahi生啤酒 150元
[未成年請勿飲酒、喝酒勿開車]
下班,來一杯透心涼的生啤酒,帶來的暢快感難以取代!
細膩的泡沫與美味的食物互相呼應,雖然店家沒有一定要消費一杯飲料的規定,
享受小酌時光是來居酒屋必備的儀式感。店家還可以寄杯,真的太日本了!(1200/10杯)
幽暗燈光輕柔音樂與熱絡聊天的美味居酒屋,加上精緻餐點上桌,
總散發著一股大人的成熟魅力,三五好友相約吃關東煮喝喝小酒,
約在這間鷺足大眾酒場,最幸福不過!
