真好味快餐
地址:高雄市苓雅區武慶三路80號
電話:07-7115712
營業時間:11:00–13:30、17:00–20:00、週日公休
真好味快餐,要不是的美麗錢夫人拍照說他一個人就坐在那邊吃了兩根雞腿,
我也不會認識這間真好味快餐的雞腿飯。炸物區就設在店門口,
因為我真心覺得雞腿飯超級好吃,很認真的在旁邊看著老闆如何處理這麼好吃的炸雞,
老闆說因為炸雞要花10分鐘左右,所以都會觀察販售的狀況,儘量是現炸給客人,
品嘗起來才會格外美味。排骨都是現點現炸,沒有裹粉的溫體豬肉,吃起來相當特別,
已經從民國65年炸到今日,我今年才第一次吃,真的很特別值得寫文留念。
我休假的下午都會到隔壁買超大顆的小籠湯包,不過也從沒吃過這間自助餐店,
外觀總是看起來普通,但用餐時間人都超級多,內用座位只有兩桌吧,
大部分人都會外帶。但內用有一個超好處,就是外頭有三桶不同的湯品可選擇,
筍湯、味噌等,我老公說真好味的配菜也總是熱騰騰,不容易吃到冷冷菜色。
因為我家就距離三分鐘,包回家都還是熱呼呼,相當幸運。
菜單 價位在高雄自助餐業界一定是屬於偏貴,菜色精緻而且可以選三樣菜,
且覺得不會過於油膩,有重口味與清淡二者可任君選擇,加上使用台灣雞腿、
台灣豬肉、市場購買的鱈魚切片等當季食材,所以真的不能把他們家便當跟其他間比較。
有三爐湯可供選擇,我每次都選竹筍湯,早上十一點多或下午五點多過去,
都有滿滿配料,竹筍就可以加料,這也算在便當費用裏頭不用另外加價。
外頭老闆正在現炸雞腿,只見他雙手先按摩雞腿肉,
超級大隻的雞腿運於手中,然後稍顧爐火,一隻隻大雞腿便開始瀝乾上桌。
老闆說他已經重複這樣的動作快五十年,一直都非常低調,
沒有做行銷與任何廣告,卻能在此經營受到大家的喜愛,真讓人佩服。
排骨更是沒有裹粉,直接油炸,看起來是有醃過所以味道有些許附著,很有古早味的那種醬香。
雞腿飯便當 100元(含湯)
今天跟老闆聊比較久,所以雞腿上的皮已經不酥脆。
不過我有用一道菜換蛋,要另外加5元。
他沒有詢問我蛋的熟度,我猜沒有另外講都是全熟蛋,
如果有特別告知可能才有半熟蛋可選擇。
排骨飯便當 80元
這份便當因為我要拿來拍照的緣故,所以有特別選配菜,
這樣看起來比較多色繽紛。排骨吃起來有種淡淡醬香與扎實的肉質,
炸過會縮成小塊,不過也沒什麼筋和難咬的部分,
一整塊蠻自然,絕對不會有組合肉的感覺。
這是剛炸出來的雞腿,有沒有很美
每天市場上購買雞腿肉,就是跟外送廠商批發來的不同,
真的連骨頭都會甜的那種,所以相信如果食材好成本高,
當然吃起來,就會有不同的感受。(突然對於有些賣太便宜的便當有點驚嚇了)
今天配菜還選了店家每天引以為傲的茄子,還有豬血酸菜,
真好味快餐就是選菜先選先贏,太晚過去連湯渣渣都沒有,
熱門配菜當然就空空如也,大家就自己下班儘快前往吧!
飯量也是滿滿餐盒,上頭還有肉燥澆淋鹹香,有些熟客還會索取豆豉,
我是沒吃這麼重口味,但肉燥是真的香,無論加上排骨還是雞腿都很搭。
屹立不搖的便當快餐店,我個人是覺得大勝很多網路上著名的便當店,
雖然沒有任何宣傳,吃飯時間來都要排隊,可見他卓越不凡的地方。
雞腿飯,真的強!希望大家都來試試看,再來告訴我有誰贏過他的啦XD
