卡滋嗑美式風味炸雞
地址:高雄市苓雅區三多二路343號
電話:0955-531866、訂餐可加Line id : @eqb7273h
營業時間:週二至週六:11:3022:30 週日:11:3022:00、每週一公休、詳情請見店家FB
愈接近聖誕佳節天氣也很給面子的愈來愈有過節的冷天,這天跟家人來場啤酒與炸雞的饗宴,
網路上狂推的光華夜市炸雞最近有點夯,不過不是在光華路上,而是在三多二路五十嵐的旁邊,
整個裝潢的低調,木頭色帶點可愛典雅的裝潢很容易讓人錯過,太可惜了!
因為應該是算我吃過的雞排裡面,帶有雞肉原汁原味不會被炸粉所掩蓋,多種口味相當有特色,
他不是傳統那種炸物的粉,而是美式炸雞帶有點一大片脆脆連皮的那種,推薦給也喜歡雞排的你!
聖誕佳節快到,很多店家也開始布置起應景的畫面。炸雞店還放了一隻老皮,我的菜阿
利用等炸物的時間跟老闆微聊天,他說已經開業兩年嚕(什麼!為什麼我都沒發現!)
大家都在光華夜市找吃的,很難得才會彎過來,加上去年又氣爆,不過最近生意日趨穩定,
附近的上班族都會加LINE訂購雞排(覺得好命),也是有兼顧到品質與創新口味的關係,
個人吃附近的一中雞排覺得太過平凡,想嘗點不同口味的可以試試這間卡滋嗑
店家有一些些可以內用的座位,正好有兩位可愛的國中生就坐在店裡面吃了起來,
不過我覺得現場吃實在太燙,所以我就全部打包回家。總共買了兩塊雞排、一份雞米花、一份全家餐還有炸物等,
超豐富的,原本以為全部可以嗑光結果還是留下幾塊,因為這些雞排都相當扎實,沒有空心喔。
菜單 有相當多種超值組合可以選擇,我購買的全家餐是一號促銷優惠,
接著因為想要知道去骨雞腿排比較好吃還是雞胸排,結果前者還是狂勝(也可能跟點起司口味有關)。
雞米花選擇店家推薦的番茄甜醬口味,真的很特別呢!喜歡!
店家有標榜雞肉與卜蜂合作,炸油均使用來自加拿大的純芥花油,我覺得吃起來比起我家旁邊的鹹酥雞,
來的乾淨不說,味道也有更上一層樓,有一種很純很乾淨沒有其他多餘味道的感覺,
後來詢問店家才知道,他們家就賣雞排跟馬鈴薯兩種,也沒賣像是魚板等再製品,杜絕油品變質的可能性,
也讓雞肉炸的過程中有著相當純粹的風味,相當穩定。讓我們整個打包回家品嘗吧!
店家採全黑色的包裝袋,還蠻有趣的,不會被人發現你買炸雞回家XD
喔耶!這就是派對模式阿!炸雞就是要配啤酒阿不然要配什麼!!!
放在後面的那桶就是全家餐,然後還有我家的鳥,要先關起來不然會來叼走洋蔥圈XD
特濃起司雞腿排 70元
價格有點偏高但我只能跟你說,超好吃的
有的都假起司,撒上一層起司粉就打發消費者,這裡可是一整層的起司片,蓋在上頭讓雞排取暖這樣,
雞肉在包覆之後還是一樣熱燙脆爽,吃下去雞腿肉帶點扎實又十分的有味道,狂推雞腿排!
佛蒙特咖哩雞排 55元
咖哩就是撒粉,其實沒有灑太多,還是可以品嘗到雞排的原味。
這跟外頭一般我們吃的雞排部位一樣都是雞胸肉,但不會皮肉分離,而是緊密結合在一起,粉不厚不薄,
剛剛好的點綴在底下的絲絲雞胸肉,不乾柴只有好吃的雞肉在口中,可以看的出來肉質很厚,不偷工減料。
洋蔥圈、黃金薯泥球 各35元
買一點炸物來與雞排相搭配,都很好吃。黃金薯泥球原本我以為跟番薯球一樣是空心的結果不是,
是實心的,軟綿綿的馬鈴薯口感。店家還有薯球三兄弟,下次想要一次收齊!
覺得跟打狗啤酒最搭,可能是因為炸肉的關係,會帶有一種甜味。不過打狗啤酒真的跟雞肉很配,
狂勝日本啤酒,很厲害的角色!(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)
番茄甜醬雞米花 小份55元
這是我印象中的雞米花嗎?這是鹹酥雞的小份雞肉吧?!
我第一次吃到雞米花肉比粉多的,不要說姊浮誇,這根本就是炸雞肉球,
為何會選番茄醬,店家採用客家傳統的番茄醬,帶有一種甜甜鹹鹹的感覺唷,搭配撒在上頭的梅子粉,
在已經是一片起司阿、咖哩的雞排氣氛中,夾雜柔和的元素在裏頭綜合一下,也蠻有趣味的。
全家分享餐 209元
包含雞腿(35元)x2、雞塊(35元)x3、雞翅(25元)x3
嗯,雞翅真的有點小隻,不過是炸的很均勻很好吃。雞腿還是我覺得很優的部位,多汁鮮嫩,帶有一點肉質的香,
雞塊就雞腿骨,很大一塊就是超值的部位。一片快樂的聊天氣氛中,吃炸雞就是開心!相當飽足。
吃完卡滋嗑有種相見恨晚的感覺,我算還對光華夜市蠻熟悉的,竟然錯過這麼一間好品牌,
如果你也喜歡品嘗雞排、創新的雞肉料理,這間絕對不會讓你失望。一塊真的很大,可以兩人分食沒問題的。
