可樂哥泰越料理烤鴨二吃
地址:高雄市苓雅區中山二路332號
電話:07-3385300
營業時間:週一週六 11:0014:00;17:0021:30、每週日公休、店家FB
夏天最討厭的就是吃飯還黏黏踢踢的,今天無論如何都想要吃越南料理,還是選間有冷氣的吧。
在中山路看到這間賣泰越料理,有著大紅色的招牌,一靠近師傅正在片鴨,還真是讓人垂涎三尺,
不過今天只有兩個人無法解決一隻鴨,今天先點簡單的個人餐點,其他的,留有好印象,下次再來!
據店家的介紹,師傅之前在很多知名飯店待過,看手法相當俐落也頗親切,這是別的客人外帶的烤鴨,
油亮亮的外皮,肉質也都留在片鴨的部分。
欣賞完外面的片鴨秀,我們到裡面坐定。簡單的幾張桌椅,牆壁上還有一些壁畫。餐具是自行取用。
菜單 店家除越南河粉,也是有走台菜風格的菜色。如果是一個人可以吃的套餐,大部分都會點一份河粉,
或者是飯,如果是多人聚餐,看很多人都點一份烤鴨,跟一個看起來很奢華的金華火腿湯(1200元)。
環境蠻簡單的,沒想到裡面卻深藏這麼澎湃的菜色。
打卡分享就贈送越南嫌檸檬汁,我喝了一口覺得味道真的蠻奇特的,詢問一下了解,店家會醃漬檸檬,上桌前,
再加入新鮮檸檬汁,所以有一股特殊的味道,冰一點可能會比較好吃。
打拋豬肉飯 100元
原本以為會有點酸辣感,不過比較偏鹹香的豬肉,切的很大塊,很像是豬肉條的那種豬肉飯,
跟想像的泰國打拋豬有點不同,不過加了九層塔、洋蔥跟大量的蔬菜下去還是有清爽的感覺。
他的蛋是全熟,下面的長米感覺不太像是泰國長米,還頗有Q彈的感覺沒有粗糙,總而言之是好吃的,
但跟我想像的真的完全不一樣XD
蝦醬空心菜 120元
吃了一口發現這真的是很濃郁的蝦醬,並非很死鹹的那種而是很爆香的那種,空心菜大火炒不會太爛,好吃。
牛肉河粉 100元
平常吃河粉都會吃到比較「寬版」的那種,這裡的是細版的,稍微有點煮太爛,如果再有一點嚼勁會更好。
其實我已經連續好幾天都吃大寮的芳萊河粉,夏天嘛,總喜歡這樣子的異國料理。
店家的湯頭有著些許中藥的感覺,加上一些香料其實還蠻重口味的,溫醇中帶有不同的滋味,
這時候可以加上一點辣醬跟擠一些檸檬,會讓滋味更加的具有層次感,也更鮮甜。
牛肉河粉的牛肉還放蠻多片,也挺厚實,算是最近吃過還蠻真材實料的一間。
今天吃完的感覺就是料理的味道與我想像的不太相同,在高雄這幾間越南料理當中算是頗具有自己特色的一間,
或許你也可以來試試看不同的滋味。
