嗨心小食室
地址:高雄市三民區光武路151-9號(何嘉仁對面,加水站旁邊)
電話:0970-228348
營業時間:11:3013:00、17:0021:30、FB:嗨心小食室
第一次吃到「芙滿滿唐揚炸雞」,是在興中觀光夜市(新光三越對面)柯達外頭的小攤,
那時候就挺有深刻印象味道,只是因為吃完之後沒有順手拍太多照片,就擱著沒有紀錄寫文。
沒想到緣分蔓延到他們成長茁壯成「嗨心小食室」,除先前受好評的日式炸雞,增加許多韓國料理(我的菜
)
維持著路邊小店的細心風格,一進店內就覺得乾淨莫名,龜毛的連角落一點灰塵都沒有,餐桌更是整潔無漬,
讓人一坐下就欣喜準備大快朵頤。只是這地點真的超級隱密,其實只是在光武路何嘉仁的對面,紅色的外牆,
還擺著當初奮鬥的小攤子,寫下讓人吃了會嗨心的各種菜色,你造訪或許與我分享的菜色都不一定相同,
老闆隨興出餐,讓人吃的就歡喜。
當初就是這一個個大塊頭的炸雞擄獲我的身心靈
一進店內,簡潔但帶有個人風格,舒服的用餐環境,一到五點開始營業,
就有許多人熟門熟路地來購買炸雞,太厲害的魅力從苓雅區燒到三民區,老闆驕傲的說他有許多迷妹,哈哈。
仔細觀察店內,擺設的裝飾不多餘,不讓人覺得雜亂,可愛的小玩具存在感依舊,精緻,且五臟俱全。
木櫃裏頭有泡芙阿有泡芙(要快點預定有限數量阿!!!)
可以選擇飯後出甜點只是一定要先預留,這裡的餐點都是老闆親力親為,數量無法多,為控制品質品項良好,
讓人可以每次都嘗到不同手藝的變化嘗鮮感,這是嗨心小食室不簡單的地方。
菜單 上頭為中午版本,下頭為晚餐版本。在點餐前有一小提醒:
老闆的辣醬不是裝飾品,店內口味很韓,很重口味,醬料跟外頭的真的不同,並非複製貼上的材料,
精挑細選慢熬細煮,是嗨心的王道,吃過你一定明瞭。
泡菜豆腐海鮮鍋(附白飯) 150元
泡菜是韓國人做的
辣度不是裝飾品
滿滿海鮮料都快爆出
實在很餓很想要快點吃,不太想寫文了你懂嗎?
煙霧繚繞,這熱度我尬意。豆腐的狀態也很嫩彈,裡頭還有一些韓國粗冬粉,
佐蔥絲酸辣開胃,搭配泡菜,白飯很快嗑光。
曾在日本料理店工作的老闆,對於海鮮挑選與處理亦有心得,湯頭無添加,可安心服用。
冬天來一杓暖心暖胃的紅湯,舒服爽爽。配料真的很多,讓人深覺划算。
韓式烤肉飯(加些許辣醬) 90元
看到辣醬烤肉我就想標註你,你懂得
即使是一個人也可以吃烤肉的心情,你也懂得。
這裡的韓式烤肉醃漬,不會偏甜,而是偏重口味,加上燒烤過的焦香很棒。
辣醬一丁點兒就很夠味,當然你可以再加但我可能不敢偷吃,我會怕怕那太強烈的辣度(卒仔)。
不只是滿版烤肉、泡菜與各項配料,下面再鋪上一層飯增加飽足感,附上一碗味噌湯,鎮定一下太好吃的心情。
綜合年糕 120元
你問我到底是因為愛起司,還是愛拍牽絲照點的?
拍牽絲照固然讓人有成就感,起司綿密牽連的香醇意難忘,所以太難選了起司無敵阿!
年糕煮的不偏爛,帶有硬硬QQ的口感很耐咀嚼,遙想到我現在應該在明洞街頭外拍(打回來別幻想),
會讓人覺得韓國道地,是因為這辣醬超特別吧,台灣的醬料都會偏甜,嗨心不譁眾取寵,
韓國人愛重口味,就給你強棒重擊,不是辣而已,還帶有特殊香料綜合的滋味,相當讓人著迷。
熟客通常都還會點上一碗飯搭配,淋上一點辣醬,真是美味。點綜合料滿滿什麼都有,更讓人飽足。
唐揚炸雞 70元
個頭超大,每一塊都是厚實的壯漢,雞肉醃漬相當入味,還有濃郁的蒜頭(?)還是什麼重磅的材料在裏頭,
上頭的炸粉不浮而是緊貼著炸雞那種,讓粉與炸雞合為一體,附著著雞皮那部分真是好吃,
可沾上嗨心自製塔塔醬,含多項蔬菜所組成,吃再多也不膩。
接下來是飲品,主食搭配飲品都會折5元
蜂蜜蘋果茶 45元
裏頭真的有蘋果,不是韓國罐裝飲料直接裝杯而已,嗨心小食室的另一位甜點師傅,
吃飽飯後悄悄登場,喝一杯蘋果茶亦有吃甜點的效果,覺得幸福。
台灣冷泡高山茶(無糖) 35元
喜歡單純,或許也可以來杯無糖高山茶,喝一口就回甘(好像盜版廣告詞喔可是確實是這樣)
清甜不澀,沒有無糖難熬的苦口。
伯爵鮮奶茶 45元
茶香奶味兼備的完美比例,喝一口就覺得幸福。
手作鮮奶酪(季節水果) 45元
另一位甜點師傅遞上甜美笑容的鮮奶酪,未吃先融化XD
用湯匙舀上來那鮮奶酪一直碎掉,可見得鮮奶純度放得多而凝固的少,在嘴中形成濃郁的結構,
自製果醬適當點綴剛剛好的甜,真不賴。
卡士達泡芙 45元
個人多愛這泡芙一點,完全酥脆,完全填滿卡士達就是爽!
硬硬脆脆的厚度咬勁與甜度都有,酥香與細微的香草莢香料含藏於其中,現在打字都想要再來一顆!
很久沒有挖掘巷弄小店,最近太多大魚大肉了呀哈哈。
讀太多長篇小說偶而來個即興極短篇也讓人拍案叫絕,嗨心小食室就是屬於這種,無論是上班call送中餐,
或是下班想與三五好友簡單吃飯聊天,甚至一個人來都不覺得突兀,因為這裡是隨興的小食堂,
座位不多,亦可外帶,老闆與甜點師獨立作業,吃完真的會嗨心,不然你可以打電話訂訂看XD
