鮮聚海產粥
地址:高雄市三民區熱河一街62號
電話:0987248112
營業時間:11:0014:00、17:0021:00、每週六公休、FB:鮮聚海產粥
滿版的海鮮配料一向呈現高雄多漁獲豐富的形象,美食林立的熱河一街最近在靠近民族路那兒,
對自己湯頭很有自信的老闆開了間提供生食級食材和能客製化餐點的海產粥店!
除海產粥外還能自己選擇更換主餐,包括我最愛的鍋燒意麵、雞絲、米粉、麵線,
天天吃也可以自行變化內容,平價高貴的庶民美食,千萬不容錯過!
店家的外頭就可以放機車,汽車可能稍微困難一點(畢竟熱河街擁擠嘛)
可外帶與內用,內用的位置還有電視可以看,有冷氣可吹,開工剛下班來到這裡就是好好補身,
大快朵頤之餘也不忘多注意身體,湯頭經詢問為自家熬煮,不含化學添加,這樣吃起來才放心,
看來之後下班可以經常來份鍋燒意麵吃飽喝足再回家。
多為四人座位,很舒適乾淨。自己填單完之後給老闆結帳,只有兩個人在店內忙碌,
今天外帶的人有點多,感覺剛開幕不久,因為用料實在,口耳相傳(像我也是看網路來的),生意就很好。
菜單 鮮聚當然首推「海產粥」,百元有找的招牌海產粥、稍微愛自己的小資海產粥,
與可以兩個女生分食的霸王海產粥,三種分量任君參照,客製化區還有六十元即能嘗到鮮美的粥或意麵等,
A區的牛奶蛤未免看起來也太誘人,B區的小章魚感覺也不錯,跟朋友看菜單看超久,最後決定單點,
女生有時候就是這樣,看很久之後決定的事情都不是剛剛煩惱的XD
點餐的時候看到櫃檯超多海鮮,像是熱炒店規模這麼龐大,生意好才能有食材的流通,很強大的鮮聚海產粥!
霸王海產粥 195元
剛上桌就有點震撼,幸好是大家合吃這碗
天使紅蝦就霸氣的在碗邊屹立,加上干貝、文蛤、蚵仔、魷魚、鯛魚片、蟹管肉,還有白蝦五隻,
使用飯湯的烹煮方式,所以飯粒還顆顆分明的浸漬在甜膩的湯頭上,先來喝口被薰陶至極的湯頭,
加上油蔥酥與芹菜的簡單點綴,與添加稍微酸甜的筍絲,純正的鮮美,讓人一喝就知道。
飯粥的份量亦不少,我吃了三大口感覺絲毫沒有減少呀
先拿起天使紅蝦準備起來啃,強調食材都是生食級的鮮,難怪整碗的湯頭讓人欲罷不能。
後來因為只有一尾實在不夠分,太好吃啦還可以單點天使紅蝦唷!
鮮聚海產粥烹煮的功力也相當厲害,魷魚和干貝也不能夠讓他嘗起來太老,
必須要彈嫩有嚼勁,烹煮的時間掌控也很重要,一碗可抵兩碗的大容量,這碗195元,一定要來嘗嘗看!
海鮮花枝丸鯛魚片鍋燒意麵 客製化60元起
花枝丸是我加點的,點餐的時候店員一直跟我說花枝丸很大顆唷(被洗腦)
果真無誤,銅板加價便有加料。當然如果是普通的海鮮意麵也是超級好吃,
基底原本就有白蝦、文蛤跟蚵仔,老闆這樣選擇超級大膽,因為這些食材都很看鮮度,
不鮮就會毀掉一鍋湯的狀態,喝起來格外清爽不膩,在這變換不定的季節,不喜太油太複雜,
這碗海鮮意麵正好符合今天的心情。
鯛魚片隨著添加的筍絲撈上,人間美味不多說,個人覺得客製化無論A區或B區都很有誠意,
可以大膽填上加入!鍋燒意麵不煮的太軟爛,只能說很想加麵啦,意麵超級推薦!
五味小花枝、五味小章魚 各59元
好久沒有吃到五味醬,酸酸甜甜讓人想念
小花枝比起一般花枝還要軟脆,佐五味醬相當爽口,小章魚也超脆的,燙一下就上桌了吧,
在嘴中有「啵」這樣一聲,很幸福的口感
烤天使紅蝦 3隻129元
剛剛在海產粥分不均勻的烤天使紅蝦,採更考驗功力的烤功,
有時候甚至想這不只是海產粥店,更是居酒屋吧,只差沒有販售酒精而已,
大尾肉質也飽滿,吃起來很扎實,滿滿甘甜,而且幫忙烤好處理好的價格很佛心,
之後想念海產都來這裡吃,應有盡有,根本不用花太多錢就能滿足,高雄海味都在鮮聚海產粥啦!
店家附有調味料(都很乾淨),自取餐具不收服務費用。
不需過度調味原汁原味的鮮聚海鮮粥,單純白粥加入豐富喜愛的海鮮食材,
整碗充滿著濃濃的自然鮮甜美味,適合喜歡原味的朋友,天氣多變化要多注意身體,
快來這邊補補海鮮大雜燴,可以吃很爽回家阿
