家哩咖哩研究所
地址:高雄市苓雅區興中二路37號
電話:07-3335515
營業時間:11:0014:00、17:0020:00、週日公休
這間也是收藏許久的印度咖哩,原本位於市政府附近的永定街,
隨著房租到期又搬到現址,研究所老饕們也隨著三遷,
獨特的咖哩氣味來自於老闆恩師李泳陛先生,
還將與達賴喇嘛貼在牆上,一進門就知道這是「有故事的店」,
端出的咖哩必是店家得意之作,如果不好吃應該寧可不賣的嚴格職人,
整間店充滿骨董裝潢,實在應該找個篇幅好好介紹一下這間店。
家哩咖哩研究所鄰近大遠百與三多商圈捷運站,
門面妝點許多綠色植物,我們就是經過被裝潢所吸引而入,
在網路上幾乎沒有任何文章,不過只要是吃過都稱讚的好店,
當然要來嘗試一次。店家一片窗戶很有老房日式風格,
桌椅也都是刻意挑選的骨董,老闆對於古物舊物特別疼惜,
也格外的有眼光,精準且恰到好處的擺設,
親切的老闆夫婦一同經營,像回到家裡頭一樣的舒適。
一大長桌舊放置在中間,雕花木椅十分雅致,
老闆笑說這是日治時代的寫字桌,下頭還有方便客人用餐墊高的磚瓦,
環繞於櫃檯還有點像是日本老咖啡店氣氛,老闆就在裡面裝盤煮咖啡,
很有文人雅士的閒情逸致,這兒真的不是什麼網美店,而是懂吃的人、
喜愛古物與老闆話咖啡家常的朋友,一齊聚餐的地方。
處處是風景,牆上的香料牆代表店家並非料理包的堅持,
老闆笑說他的咖哩還要「熟成」,很搞剛的。
到晚餐時間突然湧進一堆客人,看來應快點坐下來點餐吃吃看要緊。
菜單 即使是裝潢如此特色,販售120元起的咖哩飯可是一點也不含糊。
基本的「單點品項」也是有附上一杯「冬瓜檸檬」,
加上100元的套餐組合,包含一碗西米露,還有一杯咖啡(或者老梅汁),
讓你可以邊喝咖啡,細細在這空間靜坐欣賞一回。
特別喜歡在我們桌子上方的金魚吊燈,
老闆說他已經被識貨顧客訂走。這邊的老時鐘、
任何你看的到的都可以詢問價錢,或許有緣,可以結交個朋友。
咖哩牛肉飯 單點150元
單點就有飲料,只是套餐更升級!
很多學生族群來大遠百看電影,就點一份美味咖哩,
飯量可以請店家增多,吃得更飽足。旁邊還有圍繞些蔬菜,
沒有太多調味,等等將咖哩一起攪拌著吃為佳。
朋友跟我說他第一次吃牛肉咖哩驚為天人!
店裏頭有三種咖哩:原味、紅咖哩與綠咖哩,
原味咖哩有種辛香辣感在餘韻的回甘感,相當特別,
店家網頁寫著:使用印度瑪薩拉咖哩辛香料新鮮天然食材調製,
只能說太厲害,咖哩風味獨特。每次人家詢問我哪一間咖哩好吃?
都是不同風味真的不能比啦,這也是不辛辣,
光單吃咖哩就很享受,更是白飯殺手的一味。
原本的飯量就不少,原本看在永定街的照片都是咖哩直接淋在盤中,
現在改分開放置,更有質感且可依照自己的喜好添加咖哩
牛肉塊已燉煮到軟爛都不卡牙縫,非常厲害,好讓人喜愛的味道。
可加蛋+10元
紅咖哩桂竹筍雞飯 單點120元
這就完全沒有辣度,微微偏酸香的竹筍與咖哩相結合,
咖哩反而有點變成湯品的感覺,雞肉因為去骨口感弄得略小塊,
反而失去吃大塊肉的那種咬勁,不過就是這樣去骨所以方便食用,
有時候忙碌少咀嚼兩下就吞進,或者是小孩吃,容易吞食。
真的是酸甜滋味,我比較喜歡原味咖哩。
下次想要嘗試會辣的綠咖哩,因為我就是比較愛重口味的咖哩款。
老闆正在煮我們的咖啡,使用塞風壺,下面還燃燒著酒精燈,
所以要一點時間。老闆娘先送上芋頭西米露,吃的到顆粒,
不太甜,就是很芋頭感,清淡型甜點。
最後這杯套餐咖啡曼巴咖啡登場,曼特寧加上巴西咖啡的酸感,
溫醇且使人心情放鬆。一邊喝,老闆繼續介紹店裏頭的古意布置,
沒辦法就遇到我家老公這個骨董癡,兩個一聊一發不可收拾。
這其中學問太廣我無法領會太多,看著滿櫃辛香料與店家操作著古早開關,
覺得老闆開咖哩店應該是賣興趣的XD
有空可以來欣賞一下滿屋佳作與吃美味牛肉咖哩,
咖哩控絕對要來試試,獨一無二的咖哩口味。
