小澤丼.咖哩.烏龍麵
地址:高雄市新興區復橫一路69號
電話:07-2228887
營業時間:11:0014:00、17:0020:30、每週三公休、FB:小澤丼
婚紗一條街的疲憊轟炸後,我跟爸媽都很喜歡來這邊吃飯,結束就可以回家休息不用再忙廚房油漬,
方便又不貴。在簡單吃的日式料理當中,小澤丼那種為客人著想的真誠與服務是很多店家難做得到的,
很多熟客會過來吃飯,老闆娘都會替他們留下喜歡的座位,噓寒問暖如話家常,溫馨的問候,
遞上美味大碗的丼飯,滑嫩香濃的咖哩烏龍麵,真會讓人想再來。
像是普通人家的住宅,很低調的存在,外頭就有菜單,對面就是停車場也頗方便。
一進門等一下這些桌子可都會坐滿的,我們五點鐘準時到達他們夫婦剛好在聊天,親切的招呼我們全家,
牆上還有菜單上沒有的菜色,一整個就是吸引人大吃大喝的概念。愈晚附近上班族結束工作,
也都穿著地獄使者的衣服(西裝啦)來用餐,混合著我們這些婆婆媽媽,丼飯可吸引的年齡層相當廣,
黑板上還有一些單點燒烤、日本小菜等,隨時想搖身一變就為居酒屋呢,簡單吃,或吃的澎湃,小澤丼也OK喔!
對於黃金泡菜很有興趣,謝謝老闆娘特別提供一些讓我們試吃。大部分是兩人座位,比較多人的時候也可以外帶。
桌上很整齊,還有小垃圾桶方便其中骨頭等殘渣。飲水機開水可自取。
菜單 有「加飯」二字,我還以為很小碗,結果都超多的呀!如果加飯會變成大胃王等級,
普通小閨女請三思,丼飯、咖哩和烏龍麵三個主軸去做組合,很多種類讓人選擇困難,要多來拍幾次才行。
如果覺得文字菜單太過抽象還有圖片菜單,媽媽正仔細的研究她等一下要吃什麼
到櫃台結帳之後可以自取餐具,店家真的超乾淨的,櫃子上連灰塵都沒有,調味品周圍也是,平價且吃得安心。
首先登場的是小菜拼盤。還有感謝老闆招待的毛豆與泡菜
毛豆每桌都有,不會死鹹到一直喝水,涮嘴的開始。(有時候都在想這麼便宜還提供免費小菜,老闆有賺嗎)
黃金泡菜我們普通吃的泡菜都是偏酸或偏辣,這黃金泡菜有一股豆醬味,
但又沒有台灣豆瓣醬的鹹,而是豆香與自然發酵的酸甜滋味,很有趣的一道,讓人很想買回去拌麵。
喜歡的可以跟老闆娘詢問,或者點她們家的泡菜意麵試試看。
薯泥沙拉 30元
天氣躁熱先來點沁涼的沙拉解悶,一匙舀起,好黏稠好濃,像是冰淇淋一樣的馬鈴薯,上頭點綴些蝦卵。
她裡面沒有加紅蘿蔔,加上一點點沙拉醬而已蠻純粹的,好喜歡。
柴魚洋蔥醋 50元
底下的和風醬汁記得拌勻,在夏天的時候特別貪婪的喜歡這樣涼爽的菜餚。
洋蔥已經有減低辣度相當脆甜,柴魚適度提出一些香氣,特別開胃。
炸豬排丼飯 160元
店家動作很快,小菜才剛吃沒幾口,一下子就把我們家的三個主食上齊。當時候可快要滿座了呢。
先來看左邊的炸豬排丼飯,豬排上頭鋪著洋蔥蔥厚蛋,全熟蛋沒有太驚人的畫面,不過洋蔥等水分,
加上調製過稍微甜一點的醬汁不會讓整個豬排太過乾燥,而是整份都相當得讓人食慾大開,
看是要用湯匙直接挖一匙起來疊「飯+豬排+蛋」,還是像我貪心的偷幾塊豬排來品嘗,都好好吃。
醬汁有一些是在飯上頭,這樣豬排就不會失去滋潤度,始終保持著酥脆的外皮,肉汁也很讚
招牌鰻魚飯 280元
媽媽說很久沒吃蒲燒鰻,小澤丼也可以滿足這項願望。
細膩的鰻魚鋪上,醬汁完全不同的淋勻,帶點厚度的鰻魚整塊不會太鬆散的彈性真叫人食指大動,
尤其下面的魚皮更是QQ,細緻但不太軟,特殊醬汁淋在粒粒分明的飯上頭,薑片些許,帶有不同層次。
咖哩唐揚炸雞烏龍麵 150元
讚岐烏龍麵是絕對叫人期待,加上媽媽味道咖哩,精燉細切多樣蔬菜,滿滿愛心,絕對是必點!
老闆娘說有客人一吃到他們家的烏龍麵,每次來都指定這款,記得要快點吃,就是要冒煙才保有彈性Q度,
快來攪拌均勻來一口
今天點的是炸雞口味,去骨雞腿整個相當扎實,醃漬外層帶有胡椒香料等,店家很細心的乾溼分離,
烏龍麵與炸雞分開,後來覺得這樣吃太慢,就整個咕嚕倒到麵裡頭一起攪拌,咖哩香氣與炸雞混搭也很合拍呢。
丼飯均有附上清爽的味噌豆腐海帶湯,真讓人喜歡的小店,扎實經營培養附近的熟客,尤其是女性固定客人不少,
那炸物不讓人覺得油膩,丼飯醬汁不覺得太過黏稠負擔,簡單吃或吃得爽快點滿桌任君選擇,
笑容可掬的服務更讓人覺得肚子餓就該來報到,看朋友在這附近上班的還真不少,不妨中餐或晚餐來試試看。
爸爸對於牆上浮世繪「勸進帳」相當的有興趣,還上網去查了一下故事,我想日本平安時代末期的動亂,
就像是左傳這樣的富有深思意涵,這些人物都個有時代背景下的苦衷吧。(連結故事在此)
