懿品乳酪菓子手造所 x 清水茶食
地址:高雄市新興區中正四路66號 美麗島站1號出口
營業時間:12:0021:00
電話:07-2862627
關於其他商品介紹:http://www.ipin-173.com/M_chesscake%20ok.html
之前毛森江剛蓋好的彬菲生活餐廳(連結)讓我醉心不已,雖然價位高又沒什麼服務品質可言,
但可以坐著正版的Y字椅,享受著四周清水模包覆簡單簡約又時尚的空間,是假日最棒的享受。
經營不善現在整個打掉重練,由EZ Chocolot團隊也調整經營的方針,重新利用延續這樣子一個美好的空間,
絕對是令人期待的!反正就當看看伴手禮的心態也好,第一天開幕來搶個頭香。
門口依舊使用之前巧克力豆推門,一進去就是抹茶冰淇淋櫃根本企圖讓人犯罪,櫃子裡頭走的是日式風情,
飄著京都濃濃的抹茶香氣,真的是讓人耳目一新的品項,就讓我好好介紹,歡迎全家老小一同來吃精緻的點心。
開幕活動如下,雖沒做什麼宣傳,大家都知道XD 人山人海好誇張。
還好傍晚之後就人潮漸緩,也拍了幾張淨空。讓大家沉靜欣賞這個美好的空間。
一樣是Y字椅,但可能價位不太相同。沒辦法,之前彬菲太有錢,全部都已經換成同款型椅。
這裡名為「清水茶食」,當然就是襯托出整個建築的氣質與精神。
中庭佐以櫻花樹,這株很真,用真的樹枝與假的交錯而成,讓人不覺得突兀。
企圖營造出一種茶道與清水模相融的概念,超棒的!原本只是單純想買蛋糕的心,現在,我愈來愈期待。
二樓全部都是用餐區,這裡不收服務費用,一切都自助點餐,然後自己品茶與享用自己的餐點。
後來詢問店員,關於這樣子提供餐點的想法。他們說,因為買一個蛋糕回家,可能家庭成員少,
蛋糕就這樣子放到過期。或者是同時想品嘗很多蛋糕,又不想一次買太多的時候,
就希望可以在店內享用「甜點定食」,並且這裡也提供與朋友聊聊天的地點,不用在招待上費太多工夫。
氣氛好好,可以跟朋友講超多八卦der,今天也確實講了很多,爽快阿!
菜單:填上桌號後下去結帳,店員會送上桌。如果是熱飲必須要依照指示泡茶。
根據今天用餐的經驗,點心每項都可圈可點,絕對是懿品招牌保證。飲品熱飲最佳,濃抹茶次之。
低消為抹茶冰、或飲品一杯。如果是兩個人建議點一份套餐與一份冰品,我們兩個女生點兩份餐根本就是投降orz
香野 280元 十勝卷、手工餅乾、寒天杏仁、京都玄米茶
這這這打卡上傳應該超惹人嫉妒羨慕的吧,從裝盒到呈現,顯示出一種甜點的美學。
十勝卷中間的乳酪軟到不行,而且打得好綿密好細緻,加上外頭的蛋糕本體在嘴中形成漂亮的弧形,
與朋友兩人都對這個讚嘆不已。
手工餅乾選擇四種不同的,我記得吃到的是芝麻,粒粒香氣撲鼻而來。
寒天杏仁的杏仁味其實沒有太明顯,吃起來也不太甜,就很像是在吃杏仁果凍那樣子的晶瑩感。
接下來要自己泡茶,手殘的我很怕出差錯。依照指示將器具準備好,然後沖茶等沙漏時間一到,
便可品茶。這件事情十分簡單又有點趣味,可以增加與朋友間的互動。偷偷覺得這裡真的超適合約會的,
你幫我沖茶,我切蛋糕這樣子扮家家酒,好害羞阿(被揍)。
手殘如我也可以像賢妻良母一樣沖得這麼一股清香與清澈的茶香,
玄米茶的味道並不是太厚重的,搭配上容易膩口的蛋糕與手工餅乾,讓他稍微收斂一點,
真的是美好的下午阿(茶)。
秋本 280元 香堤乳酪、太妃夏威夷塔、伯爵布蕾、酒香抹茶拿鐵
香堤乳酪跟帕瑪森乳酪我思考了好久,不過最後還是都有吃到(超胖),最後選了中間有葡萄乾的香堤。
因為剛剛有吃十勝卷的關係,如果再吃濃郁的帕瑪森乳酪可能會太膩,
點了個中間帶有大顆葡萄乾,果香氣十足的乳酪,在咀嚼的同時有好多種繽紛的味道在嘴中攪和,
而表皮又帶有一點焦香,底部的餅乾增加了多種口感,看來伴手禮名單又多了一個(筆記)。
太妃夏威夷塔,根據我那每天沒有夏威夷塔就會失魂落魄的老媽說,這個夏威夷豆應該是她吃過,
每一粒都很大顆飽滿的一個。通常外頭選擇的都會一個超大其他陪襯,像這麼均勻大小的很少見。
太妃糖老媽說並不會太甜,塔皮很香。一個單買是40元。能夠在高雄買到好吃的實屬難得,
可以列為替換的點心名單之一。
伯爵布蕾
伯爵茶的味道隱隱約約的在其中點綴,大部分是檸檬奶酪的滋味,所以有點酸酸澀澀甜甜的綜合,
剛開始吃不太習慣那個味道,後來越吃越順口,覺得特別。
酒香抹茶拿鐵
我喝第一口忍不住抱怨,未免也太淡!抹茶無,我想像中的畫面應該是酒香襯著抹茶的濃郁,
結果是酒香為主,淡淡抹茶襯托。後來我有跟店員講,她說點冰的拿鐵,抹茶味就會比較淡,
原本他是要補償我一杯濃抹茶,但我實在是喝不下無福消受,也希望點這款的人能稍微了解一下他的比例。
皇太子抹茶(濃),這朋友點的,很明顯下面的抹茶漸層就比我多太多,
但還是熱飲比較濃郁,我下次絕對點熱飲(握拳)
好啦冰淇淋我無福消受,看著大家都點我真的連一口都不能吃。
只好拍拍模型摸摸鼻子淚流滿面,據他們說京都抹茶製成絕對品質保證,
加上旁邊還有紅豆、馬卡茸馬卡龍等點綴,幸福感爆表阿!
根本就是看一次照片嫉妒一次,君子報仇三年不晚。如果有去懿品的幫我多吃一點(咬手帕)。
吃完之後就跟姊妹在那邊挑伴手禮,放假來高雄玩,最後一站就選這邊就對了,既可以再多聊聊天吹吹冷氣,
店員介紹伴手禮嘴巴跟手也沒停著,馬上對什麼有興趣,就一整塊試吃立馬端出來,實在是太可惡了,
我發現回家體重馬上胖700g一定跟這晚大吃蛋糕有非常縝密的關連(嘆)
我有推薦朋友說「乳酪球」超好吃的,根本就是惡魔點心,看電視吃很快的一盒就沒了,
而且面積不大,一口搭配濃縮咖啡剛好。這次還有試吃乳酪金薯燒,連皮都可以吃的番薯+起司,
既可享用到濃郁乳酪香,又有健康的概念含在其中,很棒。店員也特別端出「白麥茶」與佐之,
不用怕試吃到很乾很膩,白麥茶還帶有櫻花的香氣,很適合這個氛圍品嘗。
最後就帶著滿滿的伴手回鄉,結合高雄名產、洋菓子蛋糕下午茶概念而誕生的店家,
在這充滿話題性的清水模建築販賣起另一類的藝術品,有機會經過美麗島站,除老字號店家美食,
還有這個新興創造話題的懿品供君選擇,種類族繁不及備載,快來逛你就知道啦!
