曾記 TSENG’s
地址:高雄市鼓山區華榮路401號
電話:07-5528381
營業時間:11:0014:30、17:0020:00、FB:曾記 TSENG’s
無論這個裝潢賣什麼我都會經常光顧的(無誤)
最近跟白色特別有緣,白色瓷磚與像是古典咖啡店的裝潢在網路上看到就超對味,
第二層認識是因為店家竟然有自己的Spotify播放清單(曾記 TSENG’s),現在每天都有好好聽的音樂陪伴著我,
呼喚著我去光顧。這天跟朋友終於有空前往,太幸運一進去沒有客人,全部都被預約滿檔滿桌的曾記,
竟然被我拍到空景,這就是難得的緣分,超愛這空間,超愛這裡的菜餚!
門口透明的櫥窗搭配著草綠色的門兒,琴譜架上放著菜單,每一項家具都有他的巧思存在,
可愛憨直的第一代老闆與老闆娘圖像真是可愛炸了!
門面是傳統,推開是創新,有沒有像是步道咖啡館?
有沒有像是貝荷尼絲?都像是咖啡館,如果硬要說像是哪一間餐館,氣質與木子食堂很像,一樣是文藝氣息,
不同的是口味跟多變的菜色,這天是過新年來訪,有沒有這些菜要詢問店家,不過不管點什麼,我相信都很好吃。
特愛這些電影海報與大磁磚的搭配,Tolix Chair法式Loft風格還有木頭椅面已搭配木桌木櫃,
工業風又不會太過剛硬,溫馨中帶有自己的倔強在,燈光打下來的感覺真美好,有種想拿著今天報紙來吃早餐,
詢問店員今天有什麼好吃的?只是這裡沒有咖啡或茶,只有豬腳或肉骨茶,真有趣味。
菜單 春節限定菜單少了個人套餐與火鍋,沒關係我今天睡到自然醒,食慾正好!
以下就是兩個人把它們全部解決的節奏,因為好吃所以值得,每一項都讓人回味,
包含油品與口味,不像是傳統熱炒油膩,多了一層細膩處理的調味,又能顯現出食材,喜歡
販賣著各色汽水啤酒,旁邊還有各種海報和活動訊息,仔細一看,平常我會拿來沖泡咖啡的燒杯,
他們是拿來裝醬料,包含自己炒的辣椒醬,真的好香,很提味。
等待餐點的同時客人也陸續就坐,新年就是聚餐的時光,而這裡也很適合,窗几明亮照相也好看,
即使是吃台菜熱炒也不會覺得油煙或髒亂,點杯有著時髦樣貌的啤酒喝,在這是最棒的享受。
【喝酒不開車,未成年請勿飲酒。】
蝦仁肉絲蛋炒飯 80元
其實還有白飯15元,幸好還點了這炒飯,粒粒分明還有些許的鼎鑊香氣,大火快炒功夫即使沒有親眼見到,
也是相當厲害的。蝦仁處理乾淨,肉絲不柴,蛋與飯混合的美妙滋味,真的很棒。
愛跟蛤蜊聞雞起舞的蘆筍 180元
蛤蜊吐沙乾淨,整盤炒到連蒜頭都好吃(蒜頭拿來配炒飯XD)
蘆筍的嫩端當然是吃光,連鈍端都讓人想吃,這就是另一種功夫火侯。蛤蜊被我掃光,好開心!
綜合台式烘蛋 130元
烘蛋有「蝦仁」、「蚵仔」、「蟹肉」,亦有綜合,烘蛋就是要蓬鬆帶點邊邊焦焦的油味最佳,
蚵仔等海鮮配料就是鮮甜,蔥花均勻揮灑,乾淨的盤子吃完更乾淨,沒有油漬殘留。
肉骨茶湯 100元
肉也太多,帶點軟骨嗑掉最棒,這肉骨茶不似南洋滋味,也沒有太重的中藥,比較屬清澈的肉湯加上淡淡茶香,
喝到最後才會有些許藥膳感回甘,屬於藥膳味不重的。豬肉燉煮相當軟嫩又帶有鮮脆感,
這湯真的好甜,屬於原味的,是媽媽給孩子煮的那種,充滿著菇類與蔬菜各種配料的!
平日的菜單會拿肉骨茶加上麵之類的,我們是搭配炒飯,如果平常不想吃太多,炒飯+湯+一份青菜,已滿足
味噌豬肉 250元
剛點的時候覺得價錢有點高,後來幾乎吃掉的是我啊(掩面) 這也太好吃了!
讓人不禁想自己煮的是飼料豬別人的是山豬,因為吃下去會有奔跑的畫面阿(是真的!)
味噌醬甜甜的卻不膩,是洋蔥等各種蔬菜吧去提味,讓肉汁與肉之間有個莫名吸引人的結合,
然後掌控的火侯真的很強,以新潮的店家來說表現可圈可點,值得再去品味!
滿滿菜餚全部被掃空,就是開心而已。新年吃大餐就是棒,而且這餐還不油膩,正合我心。
店家的明信片跟名片都超級可愛,喜歡這種在細微處有著巧思的美店,尤其東西又美味,精緻中帶有傳統作法,
創意不走太過跳痛,而是遵循著踏實,以新穎的方式呈現,「別出心裁,賞心悅目」,店家在FB粉專說:
誰說,傳統家常美味不能很文藝?
誰說,熱炒一定要搭配汗流浹背?
當台灣文青衝撞庶民熱炒,這是一個顛覆你對空間的想像小地方。
創意台式料理,走出自己不同的特色,真的很棒的空間,一定會再訪吃個人套餐!
