格言咖啡 Maximum Coffee
地址:高雄市鼓山區美術東五路50號
電話:07-5222009
營業時間:10:0022:00(週五、六 延長到23:00)、FB:格言咖啡 Maximum Coffee
終於結束年前所有的工作,當腳步慢下時,與三五好友相約睡到自然醒的早午餐是最愜意的。
這間位於美術館附近的「格言咖啡」,「格言,一個想說、要說、“啡”說不可的地方」,
自烘咖啡豆引起我的注意,並且搭配各種適合自家豆子的點心美食,吃飯加上與朋友閒話家常的午茶一起,
不用轉移陣地,這天來用餐店員的態度相當好,二樓甚至有包場開會的,吃完跟店長聊了一下,他們家的東西,
儘量能自己做就自製,像是果醬和材料都花費相當多時間準備,真棒!是一間讓人會想要再訪的好店。
門口放置著一些應景小裝飾,繽紛熱鬧。同時有室外的座位,這天氣在外頭曬暖陽,相當舒服。
後來還有客人帶著狗狗來用餐,直接坐在外頭與寵物同樂,滿桌食物,溫馨愉快。
有一二兩樓座位,為自烘咖啡館,所以咖啡當然為重要選項與著重之處。
牆壁上滿滿的咖啡豆袋,舒適帶有軟墊的座椅,即使久坐也不讓人難受,後方還有沙發座椅,
喜歡慵懶千萬可別錯過!選定座位之後點餐並到櫃台結帳,屬於自己的空間時間流動,
就算看著外頭也心情好,這就是美術館周圍的莫名美景氛圍。
旁邊都是粗砂麻袋,不同的產地交織出不同的圖案,詢問一下是否可上二樓拍攝,
由於上頭有人開會,因此作罷,稍微瞄一下也是挺舒適的呢。
從二樓樓梯看下去的櫃檯,長型吧檯亦可選擇此,與店長聊聊咖啡,品啜細膩的滋味,格外有感。
菜單 有看到特殊造型的水杯嗎?店長介紹菜色的同時也遞上茶水,不收取服務費用。
多種單品咖啡以黑板形式呈現,每次烘焙的數量有限,可能下次去就不一定會有這些品項。
格言咖啡多屬於中烘、中深烘焙,就算偏酸的豆子亦會帶有深厚的醇度,蠻特別的。
下午茶時段,單品咖啡+50元可享風味下午茶,生乳酪蛋糕或烤布蕾二選一,更加划算
不喝咖啡,亦有各色飲品,營業至晚上,想要來一杯啤酒暢快,皆任君選擇【未成年請勿飲酒,開車勿喝酒】
店內由兩個大男生打理,相當得體有禮,在等待咖啡與餐點上桌的同時可以翻閱一些店內書籍,
或者欣賞沖煮的過程,手沖吧檯感覺很專業。如果客人很多應該會比較忙碌一點,趕時間可以先預約。
不過也沒有等很久啦,我們來的這天有四桌,沒多久也都全部上桌開吃啦!
錫蘭紅茶拿鐵 140元(冰)
送上桌有療癒的漸層,再攪拌調和就好,帶花香味的錫蘭紅茶有特殊的回甘香,
又因為牛奶稍微綜合掉稜角,留下香氣在嘴中而已。
日曬西達摩‧紅櫻桃計畫 170元
用菊川本味竹香質感托盤呈現,文雅登場。
我好像是第一次喝中烘焙日曬西達摩吧,除野果的香氣還多了一層像是巧克力還是堅果的調性,
有深厚的餘韻,熱熱喝就相當明顯。送上桌還多了一分享給朋友的小杯,很不賴。
燻雞蘑菇披薩 190元
即使是咖啡店東西也不含糊阿,好喜歡!
拉起來牽絲飽滿的內餡,搭配上脆薄餅皮的好口感,上頭每一塊雞肉香氣依舊,
不是那種填鴨胡亂充數,是真的用心烹調的美味餡料,咬起來好爽快,推推!
丹麥鮪魚三明治 180元
這份量,有點多XD
好好吃,如果不知道要點什麼就這個吧(這樣跟披薩很難選耶)
不想要先張大嘴巴,拿起洋芋片先嗑各兩片,沾取「格言自製莎莎醬」,只有自己做,
才會有濃郁的蕃茄天然味兒,開胃的酸,讓人就是放膽繼續吃!
洋芋片中還藏著洋芋泥沙拉,每一份三明治中還有脆鮮生菜,滿足味蕾也注意到營養均衡,
我們選的是鮪魚,一吃無死鹹,店長說,這也是我們自己做的orz(覺得太強,超崇拜)
一整個咬下去一口無法全部掌握,不過還是很想吃,你懂那種矛盾感嗎?
生乳酪蛋糕 80元
一樣使用木頭盤盛裝,更顯質感。旁邊附上藍莓果醬,下方為餅乾底,上頭現磨上衣些檸檬皮淺綠點綴,
好美好夢幻,細細品嘗,柔緻滑順的乳酪餡,幸福滿溢在臉上,唇齒留有美味的感覺。
果醬是放置旁邊自行取用,這樣正符合我的食用習慣。
烤布蕾 70元
蛋香在烤布蕾當中很重要,慢慢地用湯匙敲敲敲破那層炙燒糖片,順著喉嚨滑下,味道好濃郁充足,真棒!
喜歡格言單品咖啡,櫃台亦有裝袋咖啡豆和簡單器具的販售,一個像是家一樣的專業咖啡館,
留言本裏頭充滿著對他們家的愛與支持,從2013年底默默地已經在這個地方駐紮也三年,
還沒有來過的朋友可以試試看他們家的餐點,現點現做的暖心料理,佐上一杯咖啡醇香,真的只有讚而已。
