The Baker’ kitchen,co.
地址:高雄市苓雅區中正二路56巷33弄17號
電話:07-2235252
營業時間:09:0018:00、FB:The Baker’ kitchen,co.
早午餐店最近被大量的複製在連鎖店裏頭,形成一種快速又便宜的樣貌。這間樂焙可廚房,
依舊堅持著每項東西都自製的精神,麵包烘焙在廚房的另一端悄悄的在接近中午散發出香味,
早午餐組合都是用烤的,加上生菜跟蛋沙拉,超級美味!整間店深色木頭質感的簡潔設計,
讓人在假日的早晨待上一陣子,吃飽飽翻個雜誌與街景相襯,加上音樂也很有品味,很舒服的環境。
裡頭的空間比想像的還大,座位很多,而且大多都是四人座位寬敞舒服。
一進門就有看到老闆放置在門口邊的「鳥越製粉」、「熊本製粉」,強調烘焙麵粉的品牌,
讓大家吃完早午餐後還可以選購中午出爐的麵包,帶回家作為週一的早餐。
座位不少,個人最愛靠近窗邊的這些位置,自然光線照進來真是美極了。
這是靠近六合路跟和平路的巷弄之間,其實鮮少車輛進出大部分是步行的人們,顯現出慢行的悠閒。
記得文化中心這附近都是十年前常來聚餐的場所,不曉得什麼時候慢慢地開始沒落,
不過個人還是很喜歡這邊的店,很耐吃,而且總是掛滿微笑,感覺都是熟客家人的感覺真好。
每個位置都各有特色,顏色也很單純,這邊放置的都是跟烘焙有關的書籍,就選個舒適的角落開始點餐吧。
茶水自取,桌上都有餐具,不收服務費用。
菜單 第一頁翻開是早午餐組合,包含綜合時蔬罐、自家製牧場優格、自焙麵包(會經常更換)等,
接下來還有熱壓三明治、竹炭黑堡熱狗堡(朋友指定要吃這個他很愛!)也有沙拉跟下午茶的套餐,
都有附上紅茶,可補差價換成其他飲料。另外還有麵包跟蛋糕,真是難以抉擇。
店家有點像是工業風又有點復古,裝面紙跟餐具的圓筒也好可愛,紅茶先上桌嚕。
我們選擇的是去冰,淡淡的錫蘭紅茶(非古早味的),這天氣進店真的應該先來一杯,都冒汗了。
焗厚切牧場鮮奶吐司滑蛋烤綜合菇菇(素) 280元
一大塊的焗烤吐司色澤誘惑死人!口感也超好的忍不住詢問店家,什麼時候吐司出爐呀?!
整盤每項都很想吃,右下角還有地瓜跟柳橙,地瓜連皮都可以吃,真的有夠綿密與甜口。
柳橙已經切好直接拿湯匙挖即可。蔬菜沙拉罐除油醋醬點綴外還有蛋沙拉,每一種蔬菜都東放一點西放一點,
不會讓人某一種吃太膩,而且營養也均衡。今天點素的純粹就是最近太罪惡吃太多肉,且看我接下來PO的就懂。
右下角是主角烤杏鮑菇、香菇與滑蛋,瞬間被我秒殺。樂焙可的這盤早午餐,
幾乎都是需要慢慢「烤」,所以等待的時間會比較久,但是相當值得唷!
蛋沙拉真的很特別,除油醋酸酸地之外還多了層滑順感,讓沙拉有不同的味道。
接下來是我最期待的土司,好厚咬起來好爽XD
焗烤只有上層一點點香香的而已,可以搭配甜甜果醬,我其實吃不出來是鳳梨還是?反正很甜。
自家製牧場鮮奶優格,我看架上展示的為嘉義明全牧場的單一牧場鮮奶,優格口感很濃郁,
加上葡萄乾跟黑糖等配料,很想再點滿滿一杯,這一小杯真的不夠啦!
花生培根雞腿竹炭黑堡 260元
有附上跟早午餐一樣的沙拉罐。跟店家一樣都是黑嚕嚕的外觀,漢堡麵包卻愈咀嚼愈香。
上頭一點點的花生醬,甜鹹交錯,下頭有培根跟雞腿排,大塊多汁,雞皮也超好吃的一大口咬下,
噢其實有點困難阿!裡頭還有黃芥末、酸黃瓜與蕃茄等配料,肉大塊蔬菜也多,不會愈吃愈膩,很大一份唷!
我記得在店家的網頁上看到一些話很感動:不喜歡過多的矯飾、不用添加物、純手工是我們的堅持。
用食材最原本的面貌去拼湊出來的樣貌,實在美的令人目不轉睛,最重要的當然是內在的美好。
如果你也喜歡這種純粹的好店,價格也相當合理,就經常來坐坐吧!好店值得推廣
