炸去啃鹹酥雞 鳳山店
地址:高雄市鳳山區立德街230巷20號
電話:0918-333266
營業時間:周日-四 03:30pm00:00am ;周五-六 03:30pm00:30am 店家FB
我好愛鳳山的夜晚,夏日的傍晚天空會藍成一種讓人充滿食慾的深色,
這個時候如果來點鹹酥雞搭配啤酒更是人生中最美好的事情,似乎在上班的一切鳥事都可以化為烏有。
不過邀朋友一起來家裡吃鹹酥雞難免就是不太方便,還要打掃殘局,這時候來炸去啃就對啦!
反正老闆超級好的,最近還引進超好喝的詩莊堡蘋果酒,今天就是喝到掛隨便你啦(無誤)
【開車不喝酒,未滿十八歲請勿飲酒】
找好位置後桌上有單子畫線點餐,再來去櫃檯繳費就可以有鹹酥雞吃,夏天免去蚊蟲叮咬,冷氣開放,
充滿一種台式溫馨氣息,三五好友前來這邊小小聚會,不一定要喝咖啡才能增進感情,吃鹹酥雞一樣很潮,
帶領台灣小吃進入另一種品味的先鋒,我真的很喜歡這邊!
這邊也有包廂,如果你大概計算一下可以消費滿六百元(包括酒類),其實坐包廂超級舒適的,
窗戶隱約看的到外面,而且有隔起來比較有隱私感,不過這天我太晚到,
沒關係還有另一個有趣的主題座位!!!
豪華的麻將桌!這真的太神奇啦,原本以為充滿麻將的桌子其實有用玻璃板隔著,
等一下拍照的時候如果隱約看到幾張牌,不要以為我們亂丟店家東西,我們只是很乖的在吃著鹹酥雞呢。
菜單 有圖文版也有文字版本,在激烈的討論下之後先上酒XD
詩莊堡 STRONGBOW 一支原價90元、兩支特惠160元
比起台啤像是果汁的飲料,詩莊堡比較有成熟大人的韻味在,而且發酵味道與果汁的調和比例度更加協調,
當作餐前酒來品嘗真的是絕佳聖品。這天先讓朋友秀一下她剛做好的指甲XD
我個人是最愛中間果香味甜度飽滿的黃金蘋果,也有人喜歡淡雅的接骨木花,或濃郁的綜合紅莓。
不管是哪一款,清新甜美的果香餘韻,在口中更顯溫潤濃郁。不過這隨便也都有4.5%,是很甜很順,
喝多還是會亂說話的,自己要當心一點
附近就有捷運站跟火車站,還是多利用交通運輸工具,或工具人XD
喝著喝著鹹酥雞就來嚕,超級豪華的還用木盤裝,嚇死人的澎湃炸物盤。
填寫單子的時候可以選是否要加上洋蔥、蒜頭跟酸菜,可以選生蒜生蔥,這樣子非常嗆唷。
來介紹一下我們所吃的美味鹹酥雞吧。前陣子颱風過後沒有九層塔,看店家FB已經提供嚕!
旗魚黑輪片(20元)這不是在屏東才吃的到的黑輪片嗎?!在這邊也可以享受獨有的美食,
帶有嚼勁,裡面還有絲絲的口感,非常涮口!
筊白筍(30元)和四季豆(25元)跟我們剛剛選的蔥蒜一起拌炒,感覺更佳的甜美。
在外面的鹹酥雞攤我有時候都不太敢點蔬菜類,因為怕吸太多油,不過我覺得炸去啃的蔬菜類都有「節制的炸」,
並不會有外頭那樣子油膩的感覺,反而在吃大量的肉食之後稍微平衡些。
皮蛋(15元)就旁邊稍微脆脆的中間也不會過軟,有著皮蛋的香氣而沒有中間的軟爛。
米血(10元)也沒有很貴而且外酥內軟好好吃。
雞皮(30元)超好吃!必點!你有看到雞皮超大一塊地,就是要大塊才爽,而且要有點油又不能太油,
帶有一點油脂的雞皮邊邊脆脆的這樣子咬下去好開心啊!(再喝一口啤酒再繼續講)
上方另外用可愛小濾網裝的是美式脆薯(35元)剛炸出來超讚的秒殺中。
旁邊這籃也是我必推薦的黃金嫩豆腐(30元)乍看跟一般鹹酥雞一樣就是炸的黃金棕色,
不過咬開來就打開了另一扇門是怎樣,實在是有夠嫩的啦(陶醉)
酥炸三角骨(39元)跟招牌雞肉(50元)各有千秋。
招牌雞肉使用白酒醃漬,所以香氣有點跟其他家不太一樣,而且外頭裹的粉稍微薄一點,更能享受雞肉的美味。
三角骨好好吃喔,就是傳統的那種厚厚的粉,炸得外面香香的,撥雲見日之後吃到裏頭的雞肉,
是熟悉的好吃鹹酥雞味道。我個人是比較愛傳統口味。
進行到第二場誇張拼盤,沒辦法聊開了就一直吃吧XD
先介紹右邊的去啃肥滷腸(50元)配合著炸蒜頭一整個就是下酒菜我的天啊,
但沒有說太鹹,而且肥滷腸真的好軟喔,在酥的外表還是可以感受到你溫柔的內在,我愛你
第二盤也是很誇張的好吃,我們還點了酸菜好讚喔!朋友又點了菜跟招牌雞肉,因為真的超好吃的
香甜玉米(30元)稍微嫌少一點份量的玉米不過還是挺好吃的。
厚米腸(50元)好厚實,每一米粒都炸的酥酥脆脆,真的有鹹酥雞的真髓
感覺這盤也是熱量很高,我們要把他們全部掃光衝阿
銀絲卷(大)(20元)就是要沾煉乳才高熱量阿
炸去啃的煉乳好好吃喔,甜甜濃濃的沾取讓銀絲卷有種吃甜點的感覺。不喜歡煉乳可以選胡椒。
內行人雞排(55元)現在外面隨便一片雞排都賣六十起跳,炸去啃老闆你這樣子真的有賺嗎?
來這邊就點雞排就飽了,低消已經足夠,再點酒我可以跟朋友從前鎮區聊到那瑪夏區。
這雞排讓我想到我們讀瑞祥高中前方崗山中街7-11附近的香雞排,現在還在唷,一對老夫妻經營,
炸去啃的雞排有種古早味的感覺,我想就是醃漬米酒的味道,入味到整份雞排。
咬開來骨頭集中在下半部分,肉質在柔美與彈性之間滾動,外皮的酥皮有種一塊塊的感覺,
你可以優雅地慢慢用舌頭撕下,也可以選擇大口咀嚼,這就是吃雞排的樂趣。
這塊真的會讓人超飽,還好有朋友協助完成,不然會吃不完XD
不曉得這樣子看完你有沒有好餓阿,想睡覺又捨不得睡不如出門買份宵夜,
炸去啃讓你不用洗盤子,又有冷氣吹,又有很多不同口味的鹹酥雞可以品嘗!
像是簡餐店鹹酥雞店,高雄炸去啃真的是唯一又新潮的選擇,還沒吃過的,愈來愈多分店,
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