澎湃海鮮船一上來,所有大小朋友都瘋了
築之園涮涮鍋
地址:高雄市左營區文自路405-1號
電話:07-3412208
營業時間:11:3014:30 17:3022:00每個月最後一個星期一休 Facebook粉絲頁請點
每人低銷100元,可共鍋,無服務費(服務態度大拇哥)。壽星預約同桌都打九折
特惠活動:至12/14打卡按讚贈送30元餐點一份
天氣冷颼颼就是要嗑鍋,前陣子看食安問題愈看愈驚恐,別相信名牌,找間品質有保證的涮涮鍋才是。
位於文自路的築之園,別看它位於住宅區的低調門面,盛傳老闆有在湯頭上下功夫,且肉品跟海鮮都是超值搭配,
話不多說儘快約了朋友來取暖呼呼。騎車怕冷可以搭捷運大約走十分鐘。
一進店門口客人真不少,冬天是鍋物的天下,最近也都想喝各熱湯,飯倒是比較少吃。
即使生意不錯,與朋友聊天的談話聲也不會太誇張吵雜,店內空間超級大,我到另外一桌還要走幾步路這樣,
要去偷夾偷拍別人的東西還有點嫌麻煩XD 寬敞舒適,椅子也軟軟好好坐,就是吃飽癱著的一個概念。
店家裝潢簡約,餐具每人一支夾子與大湯匙,很適合搶奪食物。
菜單
剛好四人,所以就點了四人家庭餐再加點一些海鮮。霜降牛、五花牛、松阪豬、梅花豬、五花豬可以五選三,
我這次的目標招牌海鮮船x1、野菜火鍋拼盤x2、綜合野菇盤x1、花枝漿x1、蛤蜊x1、套餐沙拉果醋與甜點x4
點套餐幾乎該有的都有吃到,接著來盤老闆引以為傲的干貝和澎湖中卷,暖呼呼很快地就上桌嚕。
這邊也可以共鍋,低消一百,可以兩人一鍋肉的再加點海鮮類,真的推薦。
店家送上了熱茶,告知醬料可以自行取用。由於我們選擇的是烏龍麵,店家推薦可以搭配上香濃芝麻醬,
是他們家的招牌味道。這正是非常對我這個不喜歡沙茶醬人的胃口,終於有醬油外別種選擇。
此外蘿蔔泥和蔥花也是任人取用,我超喜歡這兩項夾超多,當然沙茶醬也新鮮讓人自由取用,要適度別浪費唷。
蟹肉棒沙拉
開胃苜蓿芽與清爽醬料搭配蟹肉棒,如果單點鍋加上沙拉、甜點與飲品是50元。
野菜火鍋拼盤
青菜底加!紅肉就是要綠葉陪襯,不喜歡太多火鍋料,喜歡蔬菜的朋友有福啦!
還有水蓮跟南瓜,重點高麗菜也不少,讓人邊吃肉品也有好配菜這非常重要。
蛋餃、油豆腐與丸子都沒有冷凍味,新鮮直送,稍微貴的價格絕對是用心挑選,挑剔的友人也非常額樂。
日式+泡菜鴛鴦鍋
選單鍋或雙鍋均不用加價。店家的主打宣傳,就是老師傅每日熬煮的蔬果湯頭,在還沒有加上任何配料的時候,
老闆就推薦我們可以先喝喝看,平凡且帶有果香,這穩扎穩打的基底,想必會讓等一下的食材更加出色。
泡菜絕對是我推薦的部分,不辣但很香,泡菜細碎的剁成碎片,每一口夾起配料都有些許泡菜佐味,讚阿
套餐也含有菇菇大餐,菇類脆脆,加入火鍋正夯。我最喜歡只加上菜享受湯頭,泡菜鍋真的超好吃,
酸酸辣辣,湯頭加上蔬菜又帶點回甘的甜味,泡菜吃完加湯不夠酸又可以加泡菜,這鍋比別人貴五十值得
套餐可以選兩樣主食,我選擇粗冬粉和烏龍麵。
烏龍麵是主打,我在放入一堆菜中就放烏龍麵讓他沸騰但不能煮太久。
撈起來和芝麻醬與蘿蔔泥中吃,好香好Q,店家選用讚岐烏龍麵就是格外的不同
肉肉
我朋友跟我說看我把他們拍的那麼美就知道我有多愛吃肉惹。
這次可以選擇三盤:霜降牛、五花牛跟松阪豬就位完畢,準備要開始涮涮鍋啦!
店家肉質都非常優質,顏色飽滿鮮紅色,讓人光看視覺上就滿分。我尤其最愛這個霜降牛,
不會那麼多油花而且有稍微厚切,涮下去也不會散成一些碎片,這是吃涮涮鍋最過癮的部分。
尤其又搭上泡菜鍋,泡菜味道與牛肉混搭,現在打字口水都快流在電腦上,餓死了
松阪豬也是店家的強項,厚切不說,完美粉紅色油脂分布又均勻,看這照片能不去吃嗎?
海鮮船船船駛入港
這上桌的時候,真的大小朋友都站起來照相打卡了XD
視覺效果十足,而且上面鋪冰塊新鮮上桌,十分引人注目。
鯛魚片、鱸魚、中卷、草蝦、蛤蜊和花枝漿。店家引以為傲的海鮮全部都在上頭,All in One。
這個花枝丸也真是犯規,滿滿的花枝料都看不太到漿,咬起來扎實的花枝就在嘴中卡滋卡滋的,很飽滿。
草蝦已經先剝好外殼,並且挑掉黑沙,直接涮就好。從草蝦到魚肉,每一項都是三樣,老闆這四人套餐捏,
這樣子我都快跟朋友打架,以後還是要四的倍數比較不會鬩牆阿。
蛤蜊(套餐)
文蛤真的很大枚,新鮮就是怎麼樣都好吃。
大顆裏頭的湯汁又流到火鍋湯中增加海味,澎湃的海產氣咪很有高雄味
日本干貝(加點300元)
老闆推薦豈能不點?總共六枚肥大的干貝,照片已經被人夾掉搶掉一枚,真是可惡!
老闆說這是日本壽司店等級的,所以必須要謹慎對待,
放入小撈網當中慢慢地滾,等到顏色從半透明稍微變白,準備小分解他就可以起鍋。
肉質肥厚鮮美彈牙,送入嘴中似乎看到剛撈捕起來的瞬間這麼鮮甜,真爽快!
澎湖中卷(加點100元)
之前在澎湖釣小管,在船上立即以滾水煮熟, 將小管的鮮甜完全保留,我想這天大概就是重現那時的場景,
加上蔥蒜辣椒與醬油些許,脆Q好喜歡。在這裡吃海鮮我覺得比肉品再更加出色,這也是老闆對於食材的堅持。
跳跳糖冰淇淋、水果醋
一字排開會覺得更加的繽紛。跳跳糖就是小時候吃的躍動糖果,
在吃完涮涮鍋後甜甜冰冰的最能讓味蕾滿足地劃下句點。
提供水果醋也挺酷的,可以加強代謝,吃鍋後體內無負擔。店家特別幫我們弄上各種不同顏色的跳跳糖,
非常用心對待我們這群女孩兒,也讓我們每個都吃得飽飽。打卡還送三十元的食材,別忘記這項好康喔
築之園雖不是連鎖專賣店,對於食材的掌控與經營有著自己獨門的一套手法,
在天氣變冷時,來鍋讓人心暖胃暖的熱湯,格外的讓人解除一天忙碌疲憊的壓力。
真的很喜歡店內服務的氣氛與良好的用餐品質,下次聚會不妨考慮這兒,不會讓你失望喔。
