菜市仔嬤-左營餛飩(瑞隆店)
地址:高雄市前鎮區瑞隆路414號
電話:07-7225682
營業時間:10:3021:30、賣完為止、FB:菜市場嬤-左營餛飩
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我家巷口出來要出門上班的時候,剛好看到左營餛飩的招牌下巴都快掉下來,萬能神通廣大的瑞隆路,
現在不僅所有的飲料品牌幾乎齊全,還加入連鎖品牌像是星巴克等,現在連左營餛飩都來插旗,太有趣了!
颱風雨天無法跑遠,來吃份餛飩簡單果腹,不曉得跟老店比起來,味道有沒有差呢?
左營舊市場的招牌整個拆掉後,關於美食四散各地,能有連鎖品牌還是有一定的實力,讓我們進去看看吧。
幫忙的阿姨都有戴口罩,整個相當衛生,因為這條路上有很多傳統老店都相當隨興阿XD
一進門還以為是咖啡店,朋友馬上就稱讚這設計師燈光打的超好,等一下看我拍的餛飩有多好吃就知道,
原本以為要打光,完全省略不用麻煩,上頭燈光直接對著餐桌,黃澄澄的看起來就是好吃。
旁邊還有個人座位區,如果一個人來也可以考慮坐這邊。下雨天大家都外帶,鮮少有人坐下來慢慢吃。
菜單 我通常都點加蛋、加湯圓,小時候湯圓都要另外點,我都吃小碗加蛋,好懷念的味道。
以前都是舊舊的露天小攤,現在的店家都要加蓋變成冷氣房,否則在高雄這樣的天氣頂著熱氣吃熱湯可真難受。
補一張之前拍的左營餛飩堆們,可以發現他們家的餛飩都是包長條型的,很特別。
乾拌辣餛飩(12顆) 65元
之前沒有這道,完全就是全新料理。炒手需要的餛飩原本就是小顆的為佳,加上他們家獨門辣油真的很讚,
屬於那種嘴巴會有點辣但不會殘留太久的那種刺激,記得多沾一點底下的醬料會更夠味!很喜歡!
招牌綜合餛飩湯圓加蛋 95元
每次想到都要騎車到左營市場去吃,現在就在家門轉角實在有點不習慣啊哈!
有人會問我菜市場嬤與分家的汾陽餛飩,有什麼差別?!
當然是有差的,菜市場嬤的湯頭味道比較重,餛飩不曉得為何比較多汁又肉厚。
汾陽餛飩的湯頭是淡淡的芹菜與比較不酸的榨菜,肉的味道比較重一點,各有千秋,畢竟是分家,
總各帶有各自的擁護族群。偶爾兩間都吃一下,也是頗有趣的味覺挑戰。
只有他們家餛飩做這個形狀的,像個金抱枕,皮拉的長長不會破的Q彈,咬一口飽滿肉汁真的很過癮,
餛飩的飽滿是他們家的強項,鮮鹹的豬肉咬下去真的很爽快,這碗有12個小餛飩,還有兩顆湯圓與一個水煮蛋。
新鮮的豬肉就算只是簡單煮個湯也沒有那個腥,尤其店家使用豬後腿肉,更有滋味。
好像是分家之後,開始會在裏頭直接加上鹹湯圓的,不然之前都是另外點。
外層的皮是糯米沒有那麼Q,搭配白菜一起吃很懷念的古早味,就是不要元宵節吃湯圓,避免老一歲
今天的水煮蛋沒有半熟,也好吃餛飩而已,沒必要搞到整碗都是蛋花湯。湯頭偏鹹,汾陽餛飩比較清爽。
新興加盟店多了舒服的環境,還有自助區增加一些辣椒、辣油跟碗匙自取,送上來的同時發現自己多拿湯匙,
因為原本就會附上傳統的大同湯碗與湯匙,這才是老店的原汁原味阿!
充滿競爭的瑞隆路,也有販售生鮮餛飩跟湯圓,我知道住這邊的鄰居很多,有空可以來試試看喔!
