走廊倉廚-Zaolong楠梓參號倉
地址:高雄市楠梓區大學東路203號
電話:07-3656856
營業時間:11:0023:00、FB:走廊倉廚-楠梓參號倉
每次聚餐總有人想吃火鍋,可是我又想吃日式料理?
也有人想簡單喝個飲料,只是想要跟許久不見的同學會面聊天,
有些裝潢的漂漂亮亮的複合式餐廳只用料理包來打發,饕客聚餐可不能約這麼隨便的地方!
之前在岡山就對走廊倉廚有著良好的印象,這次聚餐就選擇沒去過的走廊倉廚楠梓參號倉吧,
走廊倉廚堅持手作,不用料理包!而且自家設有停車場,方便同學聚餐前來。
走廊倉廚位置在楠梓家樂福附近,對面還有新開的健身工廠,這附近愈來愈熱鬧,好幾間口袋名單都在附近。
假日來聚餐一定要訂位,像我有拍照的興趣,所以必選在窗戶旁邊,打卡拍照都方便。
工業風的裝潢拍起來帥氣有個性,充滿著沙發座椅又讓人有種慵懶放鬆的感覺。
利用三角隔板將座位區域分成好幾個部分,讓我們談天說地絲毫不會互相干擾,
而且處處都有不同的復古元素,充滿巧思,難怪走廊倉廚開設多年屹立不搖,這空間真的很舒服。
靠窗的座位明亮,這條大學東路其實車不太多不喧囂,到健身工廠運動的朋友真的很多,
然後減肥對我而言應該是明天的事,美食當前哪管的了這麼多XD
與走廊倉廚特有的mark標誌旁邊為愈來愈隱密的座位區域,適合小情侶約會用,
當然也有大桌與包場等等活動可與他們配合,我覺得這地點超適合辦同學會或迎新的!
菜單 從義大利麵、燉飯、定食到鍋物樣樣具備,是萬能的複合式餐廳。
不過走廊倉廚強調不用調理包,而且樣樣精燉慢熬,甚至連午魚一夜干都自製這樣強大,
媲美高級日料亭(老闆到底還有什麼做不出來)。不收取服務費用,套餐升級只要100元,
飲料可以任選加上甜點,好大杯有誠意,提供wifi與舒服的環境,難怪總是這麼多客人,大夥都聞香而來。
本家做午魚一夜干 420元 (製作影片請點這裡)
超級精緻的定食呈現。主餐午魚一夜干是老闆特別跟日本料理師傅學習方法,自家製作。
新鮮食材與細心料理下,彈嫩鮮甜無土味,連邊邊角角都烤的好好吃,
而且日式定食中著重的的飽滿白米飯、小菜與湯品,每一項都是讓人回味無窮,
因坐月子吃超多魚的我完全感受到整尾肉質的鮮甜,私毫不遜色於專業的日本料理餐廳。
午魚一夜干簡單沾點胡椒鹽(或原味食用)就非常好吃,整尾連頭都嗑光光,爽!
小菜也是走日式風格,和風調味清爽基調。不過最右邊的湯為排骨筍子湯,
大塊竹筍美味排骨,一丁點豬腥味也沒,整份餐點讓人心滿意足。
麻油雞火鍋 420元
變冷的天氣總會人想要點一鍋這樣暖呼呼的在桌邊,然後大家都一直搶喝他的湯(這是一定要的)
麻油雞火鍋使用的是雞腿肉,麻油香氣飄散,旁邊如果有人點就像是在高鐵上吃鹹酥雞一樣,
真的太犯規啦!火鍋裡頭已經有煮軟爛的高麗菜,旁邊附上的蔬菜盤份量也不少,
除丸子為加工品外,其他都是生鮮美食區採購一樣裝盤,讓人覺得健康又美味。
麻油香氣逼人,喝下去薑味暖暖,騎車透風就是靠這個活絡起來。沾醬是豆腐乳取代沙茶欸,實在超特別。
菜盤滿到爆出來,新鮮豆皮迅速被我搶食過來,別人都用炸過的豆皮老闆不用,
一捲捲豆皮吸飽麻油雞湯汁又是另一種風味,好吃死了!
松露野菇燉飯 300元(可做素食)
吃素食的朋友聞香也有豐富配料的餐點可選!這款松露野菇燉飯,菇類滿點,
上頭的杏鮑菇看起來像是干貝一樣,店員說是使用法式作法,外層酥,咬下去多汁美味,
搭配上高湯烹煮的飽滿燉飯米芯,一口接著一口完全不膩。
墨魚海鮮義大利麵 300元
初次約會不宜,老夫老妻可,因為嘴會黑黑的XD
我最愛這種使用墨魚特調醬汁均勻附著在麵條的墨魚麵,有的店家是使用現成黑麵條,
所以走廊倉廚在每道菜烹煮上都很搞剛阿,不走捷徑,把整盤墨魚麵擺的漂漂亮亮的,
讓客人吃的香甜,口齒留香。這道大推,吃過難忘!
蛤蜊、墨魚等配料不含糊,湯汁呈現鮮甜味道,吃得滿嘴黑黑也甘願。
套餐+100,是每個人來走廊倉廚的超值享受,飲料任選,加上當天準備的甜點兩項,
當然要點來虛華拍照漂亮萌萌哒。可以隨餐附上,邊喝著飲品邊搭配餐點,讓餐桌更加的繽紛熱鬧。
冰淇淋咖啡 不會太甜,附上湯匙方便攪拌均勻飲用,或者是直接吸吮,吃火鍋配冰真的很搭。
玫瑰鮮奶茶 這是喜歡拍照如我選擇的排行第一名,上頭還有食用花瓣點綴,
淡淡的玫瑰香味與奶香混合,順口好喝。
鮮桔愛玉冰茶 有看到愛玉嗎?不是那種假假的口感,而是真愛玉的透明滑嫩,
一杯杯特調完全真材實料,不只是餐點,飲料跟甜點也是亮點!選什麼都不踩雷。
茅屋起司派 在吃完澎湃餐點之後,來份輕乳酪滿足甜點的另一個胃,是絕佳選擇,
冰涼的綿密口感很像是冰淇淋,鬆酥的蘇打餅乾灑滿加上水果點綴,讓人感受到甜點誠意,不因是套餐而含糊。
水果鮮奶酪 最近是火龍果的產季,滿滿紅色加上鮮奶酪屬清爽口感,咕溜迅速就可以吃完。
法式烤布蕾 每次都要點這個,敲碎之後的焦糖與濃郁的烤布蕾口感超香,我愛!
任何聚餐都難不倒走廊倉廚,出色的餐點與舒服的環境相得益彰,扎實用料老饕一嘗便知不一樣,
最近天氣涼,來份熱騰騰現點現做的營養餐點正是時候,菜單上還有更多好料,等下次再訪嚕。
