韓記上海餛飩
地址:高雄市左營區果峰街47巷22號(第三棟)
營業時間:07:0012:00、每週一、週二公休
一直很喜歡果貿社區的氛圍,美食林立,早晨人聲喧鬧的自然吆喝,不帶做作,算是只要有來高雄的貴客,
我們一定帶他們來此尋找一種屬於眷村獨特的味道。左營眷村是台灣最大的單一軍種眷村(海軍),
由於這邊多是外省族群,此地區的飲食和生活方式,跟台灣本土互相交融後,激發出相當特殊的文化。
一提到眷村美食,大家都耳熟能詳的寬來順、美紅豆漿外,仔細欣賞過這人口十分密集的社區,將車子停好,
沿著這些似峭壁的樓房,慢慢地步行到美食目的地,假日都是聞香而來之客,這些名店,一刻不得閒。
當然我們今天只是經過這裡,排隊人數這麼長,略過略過,再往前走去,會到達我們今天造訪的夯店。
寬來順真的很棒,燒餅夾酸菜蛋與油條都是必點角色,此外鹹豆漿跟豆漿紅茶、紅茶牛奶(使用高大牧場),
都是搭配的好良伴。只是要吃真的要趁早,不然可能會等到天荒地老然後跟你說「售光」!多麼讓人心痛的字眼。
地址:高雄市左營區中華一路5-14號
美紅豆漿更是要比寬來順更早!
各色大餅與燒餅看似跟寬來順相符合,不過我個人超愛他們家燒餅夾蔥蛋,接著給我大量的辣酸菜,
搭配白糖餅、白糖大餅等甜食當作早餐的ending,真是完美。
地址:高雄市左營區果峰街9號
不過我今天不是要來吃燒餅油條的,網路上竟然有一間我常經過卻從未吃過的餛飩美食,
就位於劉家桂花燒雞本店的旁邊,用步行的順道欣賞這圓環住宅的密集,若有密集恐懼症的應該會覺得很恐怖吧。
透過不同的角度,這歷史的痕跡讓人不捨,而這些美食溫柔地守候著當地居民。
個人覺得很像是廈門的土樓,這些斑駁生鏽的痕跡真有不同的感受呢。
「餛飩」這美食,大家第一聯想到的可能是位於左營第二市場的汾陽餛飩,其實我也是這樣想的被糾正了XD
韓記上海餛飩是網友推薦一定要來試試看的美食,味道屬於比較清淡爽口,早上吃也不覺得油膩,
而且整間店幾乎都是老闆熟人來用餐的親切感讓人很愛,等了一下有位置立刻坐下準備點餐吧。
覺得店家的椅子好可愛呀,磨石子地板搭配上有花紋的塑膠椅子,整間店都是等待被餵食的民眾,
店家煮麵的方式是統計大家大概點多少,一口氣「下麵」,所以要馬就大家有麵吃不然就整間店都在等,
連外帶的也是,還蠻有趣的。等就大家一起等吧,現點現做XD
價目表在牆壁上,餛飩湯、麵甚至還有混搭餛飩米粉,都相當大碗及便宜。
今天跟朋友簡單吃份乾拌麵與餛飩湯,滷菜幾乎都售光只撿到些許,下次一定要早起來吃豬頭皮跟豬耳朵。
滷菜
真的像網友所陳述,一定要早起才吃的到。九點來只剩下這些,特別的是滷菜其實只有淋上一些香油,
剩下的醬料可以自行加,桌上有醬油膏、醬油跟辣油。可是其實吃原味也很美味捏,我覺得有種淡雅的原味。
左營這邊的辣油都不是蓋的,剛吃下去都還蠻香的,帶點回馬槍的嗆度。
餛飩湯 45元
餛飩湯有八大顆在裡頭游泳,看似有點像是醬油湯底,其實一丁點都不鹹相當淡,用相當淡是幾乎無味,
內容就是加上些蛋絲、白菜跟海帶飄散,沒有搶掉餛飩本身的主角風采。
那餛飩真好吃,大顆但不隨便,內餡相當捆實有著豬肉的鮮甜,沒有像是汾陽餛飩充滿胡椒味道,
純粹的餛飩口感真的很不賴,這也是湯頭如此清爽的緣故,因為光吃餛飩就覺得很滿足。
乾拌麵附清湯 40元
原本以為是拌豬油有著一股濃郁的香氣結果我錯了,這間就是走清爽系!
滷汁的味道也很淡,感覺得出來沒什麼特殊調味,不過後來我才知道原來旁邊的榨菜是重點呀,
與蛋絲跟蔥花一同攪拌,加上一點店家特製的辣油進去,這麵條煮的剛好不會太軟,
帶點Q彈度的中等麵條實在是很特別的爽朗感,像我就覺得太清淡了。
店家在桌邊的配菜相當簡單,有著白菜、蛋絲跟蔥花,絡繹不絕的人潮,有著一定的吸引力,
下次一定會為了吃餛飩再來,單純的豬肉香,大顆飽滿,平價又好吃。
餛飩旁邊就是有名的「劉家桂花燒雞」,真的不便宜!
夾了一小盒豆干、花生、滷味與燒餅,就要近三百元,豬腳兩大圈吧,就四百元。
味道是很棒,尤其是滷味夾上燒餅,頗貴的價錢讓人只能久久回味一次,不然滷的香噴又特別的醬汁,
讓人吃了會想要多吃一點,可是很貴阿。
桂花滷味和燒雞都是來訪的顧客必點的商品,油亮亮的真是吸引人。最後會淋上特別的醬汁,
那可真是全部美味的關鍵。左營眷村美食難以取代,那種獨特的氣味也說不上來是美味還是必吃美食,
光靠近圓樓附近的氣氛就能讓人覺得特別,讓聚集在此的美食加分不少,也使得高雄增添獨特的一味,
愈來愈融合當地色彩,愈來愈沒有遠方思念的那個氣味。
