放牛班長原味牛排專賣店
地址:高雄市鳳山區八德路268號
營業時間:11:3015:00 17:3021:30
電話:07-7670005
推薦:牛排、豬排、肥豬蝦、帝王蟹
網路上頗負盛名的放牛班長,經朋友推薦,這陣子我終於也來報到!完全強調不是拼裝牛肉這點,
就讓我很想試試看所謂的平價又兼顧到品質的味道到底是如何?
果真原汁原味,沒有特別的調味,只有自家安心的食材和實在的做工,被化學產品侵略的我們或許不習慣,
但這就是可以給自家孩子吃,自己也能安心地端上桌的好味道。
位於三角窗占地很大一塊,整個裝潢漂漂亮亮,塗鴉可愛,讓人一接近就心情大好!
能大快朵頤肉品,不用在昂貴的餐館,更不用委屈在夜市吃牛排,來放牛班長上學吃肉,正好
一進店門,除可愛小牛迎接顧客外,還有這堆海鮮正在對我們打招呼Say Hi,
有種覺得自己跑到熱炒店還是海產店的FU,但店內可是不賣酒只賣老闆精心挑選的新鮮海味,
他握著龍蝦的時候瞬間覺得老闆好大膽,被夾到就會斷手指吧(痛)
接著又看到老闆娘在備料生蠔焗烤的部分,這間店總共有三種SIZE,S、XL和XLL,中間的M和L都缺貨啦,
這落差未免也太大吧老闆,最大的真的是太誇張,我還是選了各S跟XL來試試看就好。
料理台上躺著新鮮的大塊牛肉,絕對不使用合成肉,非常堅持這點。
我媽吃完之後還跟老闆買牛肉,比好市多便宜又新鮮。我覺得我媽真的超強,回家我餐餐都有牛肉吃補血阿。
帶骨豬排,一整塊的原汁原味都鎖在裡面。曾經在台北擔任過肉商的老闆,憑藉著自己的經驗經營牛排店,
將好的食材帶給高雄鳳山的居民,真是我們的一大福音。雖然離捷運站有點遠,高堂滿座,座無虛席,
想吃特別食材的一定要先訂位預約餐點,以免向隅。
不只店外食材有顧到品質,店內的裝潢採用感覺像是簡餐店的木桌木椅,我這天吃完倒是沒有很臭的問題,
也有可能是因為我們坐在門邊的關係。因為名字為「放牛班長」,格外有管訓班的感覺。
(又想到明德訓練班了XD 詳情請點遊記連結)用圖文的方式讓人一目了然,又有自己的風格,超可愛吸睛。
另外桌上也有菜單,老闆娘也很仔細地介紹,超棒的服務使人備感貼心,一級棒的!
我們這天是點一份巨無霸肥豬蝦(888元)和一份聖誕獨享餐(360元),三個人真的太撐,要四個人一起共享剛好。
打卡現在送玉米餅,很像是可樂餅的感覺,剛咬下去超燙口,好好吃喔三個人就送三份,一點兒都不小氣呢。
記得是跟外頭的牛牛喔,不是跟手邊的牛排我剛開始還搞錯XD
巨無霸肥豬蝦雙人套餐(888元,含一隻肥豬蝦、薯條一份、雞牛豬三選二、酥皮濃湯兩份)
首先上桌的是酥皮濃湯,感覺好懷念,小時候媽媽都會帶我去崗山南街夜市吃牛排。
脆脆酥皮剛上桌就暖呼呼的,我喜歡把酥皮弄下去混合著濃湯吃,我媽喜歡先吃掉酥皮再喝濃湯,
這碗超大碗的,光喝這碗就很飽阿。火腿、玉米、蛋與酥皮融合,很濃稠實在。
接下來豬排跟牛排很快地就上桌,超級澎湃的天啊!
我要求店家蘑菇醬與黑胡椒醬另外放,竟然給我兩大盅,原本以為我不喜歡調味料的,
但店家獨特秘方讓人不覺得鹹,反而是提升材料的鮮味度,超級厲害。
先來看這塊牛排,表面已經煎的稍為焦焦的,但是裏頭切開來還帶有一點生的五分熟,實在是超好吃好嫩阿,
淋上店家的蘑菇醬,絕配到爆炸,我真的特愛放牛班長蘑菇醬(大聲強調),
不只是裏頭蔬菜料多,而且根本就不重口味,還帶有一點點甘甜真的很神奇,
肉汁已經很好吃,加上鐵板飯麵拌上蘑菇醬可以全部吃完不誇張,我都覺得這是兩人份餐點惹。
再來講到豬排這忍不住要大拇哥推薦!
真的很嫩Q又有一股鐵板的焦香氣味,好好味啊(唱歌)
加上店家的胡椒醬也沒有說很鹹,但是我還是比較偏好蘑菇,
我爸是吃重口味的馬上將一大碗加下去其實也沒有多重口味,整個鐵板上面就滋滋滋滋叫,
這聲音真的很適合家族團圓聚餐,也很適合冬天。豬肉沒有輸牛肉可能還小贏喔
放牛班長家的鐵板麵上頭是加上飯的,大概就三口飯的份量,如果不需要也可以跟店家講,
但他們家鐵板飯真的頗好吃,尤其加上黑胡椒拌炒香香的,與半熟蛋滋滋滋滋你忍心拒絕嗎?
薯條上桌原本覺得會有違和感,但很快地喝他們家免錢的冬瓜茶與蔓越莓汁搭配又碗空,
這家人真的超會吃的(指頭),不過剛炸起來的很香,一邊吃牛排一邊吃薯條真的很有在家吃飯的感覺。
肥豬蝦
蝦膏可以從蝦肉中間流動過去變成行動蝦膏嗎?
肉質扎實,每一口吃起來都是飽滿的蝦肉,一尾真的有點誇張大捏,而且我覺得比龍蝦肉質還鮮甜。
每一口肉都可以沾到蝦膏真的是太幸福,海鮮絕對是放牛班長的強項,
你看蝦頭那滿滿的膏,我們也不會捨得放掉它的。店家貼心的在鐵板處鋪上好好吃的洋蔥,
一口蝦還不忘有蔬菜,感覺是澎湃到快中風前的掙扎阿XD
接著來分享聖誕獨享套餐(360元),我覺得如果情侶裡面有一個食量小,可以點這個就好其他再單點,
兩個人就可以甜蜜蜜花少錢吃飽飽,超幸福的。
這次選的是雞排,雞排上頭那烤的脆脆的皮是我的最愛,可惜他並沒有太脆,還是跟肉一起吃混搭比較適合。
當然也是淋上我愛的蘑菇醬汁,充滿蔬菜的甜味,這次我打算半熟蛋要下去與鐵板麵一起炒,好好吃
半打焗烤生蠔六顆
店家很貼心的詢問我要全部焗烤還是鹽烤,我是原味的支持者,
但焗烤真的也很好吃阿那就各半好了(老闆我愛你)
雖照相感覺很像蚵仔(反正就同種東西咩),但那個肉質部分真的很多汁肥美,焗烤比較不會那麼生,其實好吃捏!
單點大生蠔(135元)
這完全是給我補身體的,最近操到有點不成人形,大啖海鮮不用求遠,來放牛班長就對了。
大顆的生蠔最讓人又驚又喜的就是中間肥肉的部分,很怕大海的腥味會這樣子席捲而來,
但這裡的焗烤將味道提升之一種鮮美,不會剩下腥氣,很推薦喔!
同場加映帝王蟹。剛好要離開之前隔壁桌點了大隻的帝王蟹,很紅潤很上相阿。
看那一隻隻的蟹腳,很多人在詢問說高雄哪裡可以吃新鮮的帝王蟹,不要懷疑,在放牛班長一樣可以品嘗到,
朋友都說老闆精選的蟹腳一支支肉質都很緊實,跟在日本吃一樣美味,但價錢只要1/3阿!
最後還是要忍不住說,老闆其實可以賣杯白酒搭配海鮮,這樣子真的很棒。
看著外頭可愛兒子正吃著生蠔,大口連殼一起品嘗的模樣真是讓人喜愛,
也可以證明這裡的每一項食材都是老闆精選,他們家兒子也都吃這個長大的很讓人放心吧。
雖然地點離市區有點遠,鳳山這處也不至於太難找,有興趣可以google一下,騎餔餔文山區往南稍微彎一下,
就可以平價品嘗到最新鮮的肉品與海鮮喔!
