大地林擒-契作小農廚房
地址:高雄市鳳山區北昌路40號
電話:07-7335550
營業時間:11:3014:30、16:0021:00 每周二公休、不定休請參閱FB
一邊看著地圖一邊騎車前往的路途上,心裡一面懷疑google小姐有沒有導航錯誤,
望著天空可能即將迸發的雨滴,終於在過了片工廠後的新住宅區域,發現這間非常與眾不同的餐廳。
外頭的兩大黃傘可能是附近唯一的標誌,販賣著台灣各地小農食材,還有製作低卡餐點,
相當適合想要減肥又想吃飽的同學阿(立刻快馬加鞭前往ing)
店內空間以木頭顏色為主體,昏黃的燈光讓人覺得很溫馨,也有很多大桌,
因此也有許多攜家帶眷的家庭聚餐,在網路上看到這裡有曾經擔任過日本低卡餐廳的主廚,
在這裡開設這麼一間「POMME DE TERRE」,法語意思是指「大地的蘋果」,
直接翻譯成日文就是「大地林檎」這四個字,也就是馬鈴薯,當作一間店的店名。
在這邊只有天然的食材、超級清淡簡單的料理,
重點是有葷食(解救愛肉又愛健康的我),真是一間特別的餐廳。
店家還有販賣從各地來的蔬果,如果有需要可以直接跟他們購買回家烹飪,
儼然是一個附近的小小市集,尤其是附近的街景超級悠閒,在這裡用餐選擇窗邊位置,相片也會比較亮。
菜單 原本以為動輒三四百,沒想到最貴的餐也才260元,加上50元套餐附上飲品、甜點和例湯,
完全能夠媲美一般的早午餐店,也難怪才剛試賣沒多久,厝邊鄰居很多都來聞香。
和風薑燒豬肉套餐 220元
精緻的和風餐食,上頭的沙拉醬料稍稍提味,幾乎就是蔬菜原本的甜。
接著就是大片的豬肉,大部分是瘦的帶有一點油脂,真是好吃。
套餐有附上湯品與小菜,就是食物的原味,沒有太多的加工,不過湯頭有點偏鹹。
附餐飲料選擇紅茶,有點像是伯爵紅茶的味道,淡淡地飄香,沒有過甜過膩過重的尾韻。
真空烹調雞胸肉太陽蛋鹹餅 210元
送上桌時我真的嚇了一跳,原本以為是圓形的結果是薄餅狀呢!
可以用手也可以用刀叉將所有的配料捲成手卷,在高雄還蠻少吃到這樣子的料理,很特別。
要講一下店家的「QQ太陽蛋」,你看這濃郁到不行的橙色,慢慢渲染到整個薄餅的外層,
特選雞肉雖只有淡淡的調味,嫩美帶有彈性的肉質讓人印象深刻,是一頓沒有負擔的午餐。
薄餅不用加價附上紅蘿蔔濃湯,根本就是在吃紅蘿蔔泥,沒有太多奶油修飾。
冰咖啡 單點70元
最近比較熱愛重口味的咖啡,這咖啡稍覺得淡雅了些。後來店家又請了杯檸檬汁,
超級推薦,說酸是那種討人喜歡的刺激,還有一些果肉增加強度,超喜歡!
午後三點,麵包恰好出爐,香氣充滿整間溫室,更有店家那種手作、廚房的味道。
如果你也喜歡食物的純粹,或一直追尋小農產品的烹煮,不妨來這邊與店主人交換一些意見,
對於好奇的你也可以來試試看,有一些食物的原味,像是雞蛋,真的很讓人驚艷,
害我都想要買一盒回家做壽喜燒沾醬了XD
