Bistro La Ville Nouvelle
地址:高雄市鳳山區大東一路56-1號
電話:07-7408523
營業時間:11:3014:30、17:3020:00、每週一公休、FB:Bistro La Ville Nouvelle
朋友告訴我他今天跟他老婆約這邊吃飯的時候,我心想:那邊有餐酒館喔(黑人問號)
當把粉絲專頁發給我的時候我馬上前往,真是太神奇啦!每天上下班從那邊經過,不曉得有如此美味的餐館,
依循著地址前來還真是一間相當別緻的店家,正面對著大東藝術中心的草皮,晚上也沒太多喧嘩與人車,
餐廳裏頭充滿緩慢與一派悠閒,下班之後立刻坐定,提供從沙拉、湯品、主餐、甜點跟飲料的美食,幸福爆表!
一直探勘窗戶的黑貓有當成餐廳亮點,我是因為他才找到這裡的。裏頭座位不多,只有一個廚師與一位外場,
相當簡單的布置,吃完之後因為覺得不俗,詢問主廚來歷,才知道他之前在梅笙法式料理餐館掌廚,
後來自己回到鳳山來,簡單提供一些餐點,他說:想要推法餐可能在鳳山太困難,販售美味的義大利麵,
讓大家都能普遍接受,並使用好的食材呈現。的確如此,好吃推薦!
菜單 菜單會經常改變,第一頁為套餐,整份吃下來會很飽,所以我們三人點兩份套餐,
另一位再參考單點菜餚,有好吃的馬鈴薯條,發現主廚對於溫度的掌控很棒,菜色與配料都相當對味。
套餐最大的亮點就是 任選咖啡、茶、果汁或調酒唷!(未成年請勿喝酒、喝酒勿開車)
菜單還有分熱盤及冷盤,如果要單點成一整套法國套餐的話,也可以請老闆幫你搭配。
餐前麵包 這為一人份,由三種不同果醬構成的麵包,
乳酪或鮮果醬的甜度都很特別,裝可愛系的小喵盤子真吸睛。
接下來是當天例湯與沙拉。沙拉超大一盤,難怪朋友只點一份套餐,光吃菜就飽的概念。
先來看看沙拉盤,堆疊的美生菜、小黃瓜與蕃茄等或許引不起注意,旁邊還有灑滿堅果增加口感,
店家淋上的是自己調配的凱薩沙拉醬,因為真的很多很滿,最後我還差點吃不完。
湯品為蔬菜清湯,熱騰騰暖胃。下面為法餐一定會有的爽口莎帛(Sorbet),其實我在吃這餐的時候,
有點想到很久之前初次吃中正路高廬商業午餐的感覺,很超值,但真的是在吃西餐,很搞剛的功夫。
骰子牛肉(嫩煎里肌) 300元
去除多餘的油花與筋,蒜片稍微點綴而已,旁邊一樣有附上解膩的蔬菜,
每一塊骰子牛的面都煎的焦香,處理得很嫩,涮嘴的讓人一直想吃,口感不賴。
香煎特選牛小排義大利麵 399元
這是我點的牛小排,比想像的還多肉肉耶,超爽der
扣掉附餐飲料一百多元,還有套餐等搭配,真懷疑店家有沒有賺頭?!
首先來吃吃看義大利麵,滑順的清炒,一樣有交代主廚不要煮的太軟,帶點嚼勁的義大利麵好有彈性,
現煮口感佳,所以要等待一段時間,所以建議搭配套餐,不然會等待太久。
可以感覺出來義大利麵很滑順,但還是有嚼勁唷。帶骨牛小排附上三塊,連骨肉嫩,吃得很過癮。
馬鈴薯條(厚) 100元
吃下去馬上雕ㄟ,天啊這也為太美妙太脆的薯條了吧!那種脆還會有綿密,加上葡萄乾,真的很厲害!
香煎大蝦義大利麵 499元
大蝦很肥美,搭配爆香帶出蝦肉的甘甜,豆莢這樣子布置很可愛小巧。剝蝦應該是每個人很不喜歡的事情,
不過店家還附上一洗手盅,也就是剝完蝦還可以洗手,法餐細節都有注意到呢,相當有趣且用心。
東方美人茶(附餐飲料) 彷彿從古典中走來的一碗清香,還可以回沖。
咖啡拿鐵 130元
店家推薦他們家的咖啡也是精挑細選,咖啡濃醇,不讓牛奶搶戲太多,當附餐飲料相當優秀。
附餐甜點-抹茶奶酪
原本我以為只是小甜點,一碗抹茶香濃的奶酪真讓人驚奇,精緻不只是主餐,附餐到甜點都優秀。
【開車不喝酒、未成年請勿飲酒】
最後感謝主廚招待白酒一杯,他說我們沒有選到酒類當飲料很可惜,因為大部分的客人都會搭捷運來,
小酌一杯再搭捷運或搭車回家,相當舒服,這間位於非市中心的小店,處處充滿花藝,很有藝文氣息,
主廚說除義大利麵或許之後還有更多讓大家接受的料理,拭目以待嚕。
