152番地熱炒
地址:高雄市鳳山區瑞隆東路152號
電話:07-7661996
營業時間:17:0001:00、店家FB
聚餐讓家人感情融洽,不過要選聚餐的場所可真讓人頭疼。加上家母手藝不差,
要得到老人家的稱讚可真不是件簡單的事情。幸好朋友推薦這間沒有丟臉,
功夫菜卻親民價格,每一項菜餚都是精心製作端上桌外,沒有使用調理包,廚師親力親為,
連老闆娘都下場去烹煮這讓人回味無窮的「祖傳燜鴨」,包準你吃過會想要再訂購一隻回家,
是贈送親朋好友還會流口水自己補訂一隻的美味,當高雄伴手禮絕對不會失禮的美味名鴨
店家位於瑞隆東路,在看到店服印著西雅圖才知道,原來是之前經常光顧的串燒與西雅圖咖啡店的轉型,
老闆娘將祖傳的祕方,不辭辛苦的想要把美味帶給客人,這不是簡單的台菜店,
這為深藏私房味覺饗宴的好味道,菜單上每一道都是招牌,今天吃完覺得頗強大,以後一定還會再來的好店!
152番地的布置也很用心,一看絕非隨便搭棚的熱炒店,而是想要長遠經營的店家。
首先店外就是自家停車場,停汽機車免費,不過有喝酒就別開車騎車喔!太危險也太害人請記得,
接著一進來就是木製招牌與懷舊復古小物充斥,更厲害的還有老師傅的手繪電影掛畫在牆壁上,真是太神奇啦。
我還以為身處在台南全美戲院外,如此復古的用餐布景,相當熱鬧且快活。
店家有分成室內用餐區,還有室外,可依照個人喜好入座。
另外也有低消五千的包廂,有特殊需求儘管跟老闆娘提出沒關係,平日來訪,
包廂還要等客人聚餐完才能進去拍,生意超好!假日來訪記得一定要訂位。
小朋友沒事可以玩打彈珠台,老少咸宜。
在櫃台對面,有著生猛海鮮專區,每天新鮮的漁獲都在這裡,喜歡什麼可以當場詢價,要清蒸紅燒,
廚師會給最適當的建議,還有看到青蛙跟海參捏,感覺好肥美。
菜單 海鮮可當場詢問外,固定菜單上頭的美味也不少。今天我們家四人來訪所食有限,
不過招牌菜可都點齊,人客絕對不會失禮失望,只會嫌自己胃袋不夠。
祖傳燜鴨 790元
剛好遇到烹煮燜鴨的過程,放到鍋中的材料原來就這麼簡單,完全沒有摻雜其他化學或調理包,
燜煮五六小時左右,接著再經過一些繁雜的秘密手續,到第三天才會上桌呈現給顧客,相當完美。
功夫菜不只是花時間照顧,還要使用相當昂貴高成本的瓦斯費用,在速成的年代相當難得有這麼用心的店家,
濃稠的湯汁並不是加上鹽巴而有的厚重,而是經過時間慢熬的香醇。湯汁比起任何一間都還要稠稠稠,
記得點白飯淋在上頭,然後吃肉鴨肉,肉質一剝都快要化開來的美味,筷子夾起來就知道。
吃鴨肉不用動手,只要輕輕一剝開,就可以品嘗到香而不柴的鴨肉。原本以為會有酒香但沒有,
是單純烹煮的很濃郁的鴨肉,湯汁有滲進去每一塊肉質內,鴨油的豐厚造就超級厲害的鍋底,
記得淋上兩三匙在你的白飯內,不要單獨喝那個湯,也是可以啦可是沒有說很適合,偏鹹,
每一口都好有鹹香的滋味,鴨皮美味到讓人想要一直吃,很快地一碗飯便在肉質鮮美的搭配下吃光光。
綜合生魚片 200元
通常這種拼盤都會相當昂貴,可是這裡有十二大塊,還有三片炙燒生魚片,才收兩百元,真是佛心。
喜歡台式生魚片無非是愛上厚切且新鮮豪邁的咬勁,前陣子得知原來蘿蔔絲並非跟著生魚片一起品嘗,
而是吃每一塊生魚片,或者其他菜餚之後,清口腔用的,真是長知識了。(還是大家其實都知道XD)
炙燒鮪魚更能凸顯出風味來,每一塊都好好吃,筋沒有太多。
胡麻野菜養生沙拉 (打卡依照人數贈送)
吃燜鴨最重要的就是蔬菜的攝取,正想要點菜的同時打卡就送沙拉啦(大心)!
豐富的種類讓人覺得驚奇又貼心,這個卡記得要打。
鐵板豆腐 150元
菜餚與鐵板原先是分開的,送上桌才合體。這樣可以確保客人吃到的不會太過焦,
如果喜歡鍋巴的可以再讓豆腐躺久一點,加上洋蔥等蔬菜配料,這盤菜可是一點也不寂寞,
並且沒有太鹹香,豆腐真的好嫩好好吃。招牌必點,看到鐵板滋滋滋起來,聚餐都沸騰。
招牌腐乳雞 190元
剛剛才發現為什麼只拍一張照片阿!基本上每個人都吃過鹹酥雞,支離破碎的小塊不夠看,
這腐乳雞每一個都超大塊,咬起來肉汁橫溢,腐乳醬的豆香味不會太重,依照個人口味可沾胡椒鹽品嘗。
蔬菜盤 80元
要做祖傳燜鴨兩吃,就一定要點一下這超值的蔬菜盤,點完之後真的會飽到天靈蓋,還外帶一鍋美味湯頭回家,
高麗菜、金針菇等與火鍋配料,152番可愛的妹妹會來桌邊幫你倒高湯,接著整桌就有美味的鴨湯火鍋,
原本是濃稠的鴨油,一轉而變為清甜的口味,不厚重阿天啊,好好吃喔。
在冬天我們吃薑母鴨,有時候都會超上火的。這湯頭,滿滿的薑,卻顯現出美味的蔬菜清爽鮮甜,
打包回家之後繼續加上蔬菜來當隔天的晚餐,又是一頓美味佳餚上桌延續。
冷泡茶 60元
店家除常見的啤酒與汽水冷飲,還有很適合搭配燜鴨的冷泡茶,清涼
不能喝酒的以茶代酒意思意思。
香濃鮮奶酪 38元
在我們吃完的同時,店家強力的推薦他們的奶酪相當出名。
香濃可口的加上些簡單的果醬,替完美的聚餐畫下句點。
全家都滿足的吃飽,看到店家正在忙碌裝著燜鴨的宅配,熱門的產品總是消息傳的特別快,
讓人回味無窮的鴨肉湯,其實後來想想有點像是韓國的鴨肉火鍋,只是我覺得沒有推廣而已,不然一份790元,
這樣如此的費工費心,相當超值。若有興趣記得一定要訂位訂一隻鴨,無論是內用還是外帶,
好東西與好朋友分享,值得大力的推廣呀(鴨)
