La Riche Cellier 瑞德餐廳 義法創意料理
地址:高雄市左營區博愛三路101號
電話:07-3481069 務必訂位
營業時間:11:3014:00 17:3021:00 假日提供早午餐9:0011:30(最後點餐時間)
官方網站:http://www.la-riche.com.tw/ 另有FB專頁
今天分享晚餐菜單,另點B套餐,每人低消300元
位於博愛路這間瑞德餐廳,每次都與朋友相約假日早午餐(參考相本連結),
隨著最近高雄早午餐競爭愈來愈激烈,也越少往這邊涉獵。這次研究了菜單,發現晚餐價位中上,
氣氛好且有專業的紅酒搭配,立馬選擇這邊來個浪漫約會。
位置就在東方宴的旁邊,因為東方宴真的坐立地坪太大太顯眼,瑞德一整個就是凹進去的建築,
不過一接近就馬上發現不同的氛圍,旁邊是大紅中式,瑞德奢華低調的燈光布置與舒適的座椅,
都讓人進去就有著美好的第一印象。晚上與白天完全不同氣氛,比起採光超好的早餐,
多添了一份暖色調溫馨感,佳節的來到,窗邊也增加許多裝飾品。
幸好這天來有先訂位,剛好有家族聚餐包辦一長桌,剩下位置座無虛席,或許大家已經習慣提早過節,
避開眾多人潮更享受一份安寧,所以這天還真熱鬧。但整個房子採挑高裝潢,所以聊天聲並不會讓人覺得吵雜。
菜單
高雅的環境襯托下,這晚餐價位真的不貴,比起動輒一個人要一張小朋友的西餐廳,這裡平易近人多了。
除單點義大利麵與燉飯之外,還可以加購套餐:
A套餐+149元 附手工麵包、主廚特製每日湯品or新鮮生菜沙拉 二選一、甜點、飲料
B套餐+199元 附手工麵包、湯品、沙拉、甜點、飲料(比起A套餐多花草茶)
經過這次燉飯與義大利麵的嘗試之後,覺得燉飯比較合我的胃口。
另外還有更高檔的排餐系與創意酒食,多樣選擇任君搭配。
法國波爾多葡萄酒(150元)
因為我們這次有點牛肉和鴨腿,所以服務人員幫我們搭配紅酒,有紅酒整個菜色都變得明亮起來,超棒。
雖是今年的新酒,整個喝起來還蠻滑順的。有專業的侍酒師作為推薦,架式就是不同。
法式松露野菇濃湯
松露油在其中有淡淡的香味(瓦斯味)飄散在野菇當中,野菇都打的細碎,只看的到黑黑的點,
野菇的營養與風味全部濃縮其中,不會指品嘗到奶油的膩味,是很棒的西式餐前菜。
巧巴達麵包、蒜香法國
兩種麵包給人多種選擇,麵包很大塊捏,而且很扎實,配湯品嘗超有飽足感的XD
其中我最喜歡蒜香法國,蒜味並不會太濃烈,而是融合在整塊當中。
當然巧巴達也是好吃的,但相對之下蒜香比較有特色。
沙拉
配色未免也太鮮豔,上頭還有花瓣與甜滋滋的水果。可以搭旁邊的沙拉醬,像我就喜歡純起司帶給我的清爽感,
單吃生菜與起司粉感覺很健康吧
法式油封鴨腿野菇燉飯(480元)
這是他們家最推薦的一道,一根鴨腿就這樣子插在上面實在是好豪邁阿。
這隻鴨腿絕對不能漏氣,所以一剝就絲絲分明,超級好吃的。
接著可以看到飯上面有黑黑的一塊塊,原本我以為是野菇,但根本事情沒有多肉想的這麼單純阿!
一片片還是鴨肉,咀嚼當中鴨油與肉質嫩緻的鴨肉結合,當然優秀的米飯帶點咀嚼的Q度,
非常鮮明的節奏襯出整盤菜的特色,真不虧是招牌料理。
蒜油澳洲菲力薄片義大利麵(460元)
脂肪含量低且肉質細膩鮮嫩,而且每一片都超厚切的(值得大大稱讚),咬起來很滿足過癮!
適度調味,肉質沒有太生大概七八分熟,牛肉終於不是義大利麵擺盤的附屬品而是主角那種感覺。
不過我沒有很喜歡這種麵條,在最後我也有跟服務生說,麵條的粗細度我不是滿意外,煮的硬度稍微還是偏軟,
上面有一層油脂或者是橄欖油的味道(不明),個人沒有很喜歡那種味兒,感覺比較搶了這麼好麵粉味道的感覺。
甜點
紅醋栗與草莓慕斯的第一次親密接觸,酸酸甜甜好爽口,解除剛剛正餐的重味。
下面是藍莓加上杏仁巧克力,真的是太精緻的小點,吃到這個覺得一定要點套餐阿(蓋章認證)。
拿鐵
拉花與奶泡都打得非常漂亮,也很濃醇,是搭配蛋糕絕佳飲品。
花草茶
朋友點不含咖啡因的飲品,使用TWINING的洋甘菊,優雅的氣味,在用餐完很滿足地做一個完美的結束。
在瑞德餐廳吃完還有一項樂趣,就是上樓去逛逛。擺滿整牆的酒類真是愛酒人士的賞酒天堂,
還有很多根本買不起的名品,放在櫥窗展示讓人瞻仰,太誇張了都會以為自己太累多看一個零。
專業的小姐會隨時為你解答任何搭配食物的問題,還有試飲的活動,非常貼心又勸敗喔。
在這裡吃飯的氛圍,非常高檔而且有貴氣感,但價位上不會讓人遙不可及,
甚至兩個人一張小朋友就可以品嘗到很多東西。如果你有重要的約會,不妨規畫來這裡一聚,
專業的服務態度和用心的餐點,絕對會包君滿意的唷。
