Lab146 cafe & kitchen
地址:高雄市前金區中正四路146號
電話:07-2853303
營業時間:9:0019:00 每周日公休 詳細營業時間請參照店家FB
餐點供應至17:00,咖啡供應至18:00
目前店家還在試營運階段,當日營業時間、供餐與否請參照店家粉絲團,以免向隅。
前陣子懂得品咖啡的好友,突然傳了各羨慕起我是高雄人的訊息?
即將開幕的Lab146設備驚人,算是咖啡機界精品中的王者。
查了一下網路關於價位,單品120元,精品單品180元,
還有提供「手作麵包」這樣子的關鍵字,不衝怎行?開幕至今造訪兩次,真是讓人打從心裡愛上的好店,
不譁眾取寵,做好每一杯咖啡。店內所有的服務人員親切有禮,座位不多可能為一缺點(所以有點不想寫出來),
但店長說,等二樓傢俱備齊後,還有多人聚會座位可預約,真是令人期待。
店名為Lab,店裡店外都是工業風十足的擺設,與林立周圍的銀行並不違和。外頭擺設的Menu簡介餐點與價位,
最引人注目的還是右邊這塊La Marzocco的木牌。不由得說同樣是金屬桌角,稍微一個幅度不同就增添質感,
也大大的為整間店的品味加分!
這天是下午入店內,很幸運的還有好多麵包。如果要預定麵包需在FB上訂購接著取貨。→(麵包品項網址點我)←
看到架上麵包要快點先請店員入袋離去再結帳,下午生意特好(平日喔),轉眼間又變成空盤的情況屢見不鮮,
像我購買草莓和蘋果果醬麵包,根本我一回神又空了的狀態。
嗯,剩下可頌。所以一進門看到麵包 一定要先結帳!
偌大的工作臺占據幾乎三分之二個店面,雖是金屬當道,木頭色澤的溫暖亦未缺少,搭配方方正正的黑白灰線條,
簡潔俐落沒有多餘的裝飾,有的只是專業提供咖啡的堅持。我對品牌並沒有特別著迷,只喜歡好咖啡,
所以我喜歡Lab146在煮咖啡那種講究與幸福的神情。
提供插頭和wifi,幾乎每一座位皆有。唯一非高腳椅為裡面四人座位,其他椅子並不是不好坐,
而是高腳還是讓人有點不太習慣伸展,但並不會太不舒服,據當天打電腦整理資料兩個小時還是OK的。
MENU上頭全部都是單點,餐點價格表面看起來並不太平價,吃了一份Panini後覺得超飽,
是平常餐點的1.5倍,加上手沖、拿鐵等飲品上平衡了隔壁餐點的價位,個人還可以接受。
卡布 cup 90元
選擇 2 shot並不需要額外加錢,讓咖啡味基底更濃。來了兩次的咖啡味道都有非常不同的變化,
第一次來的時候點的拿鐵醇厚扎實,這次的卡布基底在回甘喉韻又多了一些果酸調,
有一些店家是拿鐵與卡布沒什麼差別的,但在這裡卡布中咖啡的濃度非常的足夠,會維持一整天清醒XD
招待-冰手沖
在場的每一位客人皆有,有著些許的花香與酸味(不太明顯),入口後好回甘。
於是就點了一杯大杯的冰手沖,關於豆單也不用特別去在意,就請他們推薦即是。
拿鐵 Latte 90元
拉花好可愛,店家使用的杯子好像米其林寶寶。一樣是2 shot,拿鐵的奶味就比較溫和。
草莓果醬麵包 45元
店內購買的麵包亦可先結帳後在坐位品嘗,會幫忙盛裝木盤中更有質感,
純草莓果醬其實是淡粉紅色的,稍微偏酸,沒有額外的香氣。麵包扎實有點濕潤,一個大概女孩子2/3手掌大小。
招待:法國麵包脆餅,上頭糖粉好好吃,這個是看電視當零食會不小心吃很多的零嘴。
上餐具準備用早午餐嚕忍不住抱怨,這刀子無法切帕尼尼啦!
培根貝果 200元
因為只有一份貝果,所以沒有像是帕尼尼那麼大份量,裡頭生菜夾得滿滿,蛋也煎得好吃。
夏威夷 Panini 180元
裡面是鳳梨、起司與火腿組合成,起司用料不手軟,所以有點像在吃清淡口味pizza。
因為麵包超級厚,看起來是跟外面賣的大同小異,吃完卻格外的有飽足感。
旁邊還有我以為是多力多滋但店員說是costco餅乾,搭配上中間的莎莎醬簡直是比較夠味且難忘的組合,
就是那種莎莎醬比起中間帕尼尼還好吃的概念阿XD
蛋沙拉Panini 200元
結論就是多我的夏威夷20元卻很澎湃的蛋沙拉比較豐富,這款起司就沒那麼多,
中間的沙拉泥、生菜火腿的組合超好吃,而且要快點吃,因為冷掉就不好吃了。
下次我再來應該會兩個人點一份就好,吃不飽再點麵包,或喝很多咖啡(誤)
可麗露 Canelé 45元
腰瘦好吃,如果能吃到真是福份,每天是限量推出,這天剛好幸運品嘗到。
焦焦褐色的表層一點也不甜,還有非常香醇的酒味,甚至以為在品酒一樣這麼重,
內裡蛋白與牛奶完美比例混合,每一口吃下去都快被融化。
Lab版本雷神巧克力 22元
是高級版本XDDDD 但巧克力放超多。使用比利時巧克力,不添加其他成分,小朋友吃也安心。
二樓尚未開放,利用上洗手間的時候拍攝尚未完成的模樣。
店內坐位目前不多,期待未來更多沙發與位子的咖啡館。一直窩在這邊好舒服
這天就看著店長使用著steampunk,處理著自己的資料度過了午後,
每一根管子煮出來的咖啡皆可以像煮塞風一樣精緻,省去了大量煮咖啡的時間。(詳細介紹點此連結)
前面這臺70萬,後面那臺50萬,應該人生將興趣都集中於此,如此精彩的咖啡館,推薦給喜歡個性店家的你。
位置在中正路與新盛街一口,國泰世華銀行隔壁。愛咖啡可坐吧檯,聊聊咖啡,絕對獲益良多。
