Ten Ba Ba 鉄板料理
地址:高雄市前金區仁德街229號
電話:07-2210535
營業時間:11:0014:00、17:0022:00不定休務必觀看 FB:Ten Ba Ba 鉄板料理
訂位保險,連平日中午也客滿
超熱門鐵板料理!這間Ten ba ba「賺飽飽」鐵板燒開業許久依舊難訂,
位於中央公園捷運站附近,這天跟朋友約吃早餐,聊天聊太久就直接約吃中餐(吃貨就是這麼好約),
Ten ba ba傳私訊正好有位置,Lucky套餐包含著沙拉、主餐、炒飯、甜點還附上飲料,
如果想要增加餐點的豐富度,再加點其他海鮮或肉類,搭配起來也很難超過一千元,
百元精緻鐵板燒,很適合想吃鐵板料理但不想要吃全餐太複雜的朋友,分成一二樓用餐區域,
老屋布置也很有味道,巷弄當中很隱密,氣氛很好,朋友吃完立刻訂下周的位置,包場更能盡情地聊天。
剛好是鐵製招牌,開業多年依舊受到顧客的青睞,時常可以看到網路上推薦的食記。
門口都會有非菜單的制式料理,老饕都很熟門熟路的加入點單行列。
外頭還有提供茶水,給等待的客人坐下來歇息,很貼心的舉動。
這是趁著大夥都離開拍的,本來可是高朋滿座,公司同事直接約整群來此吃午餐,
不過也沒怠慢我們這些散戶,介紹菜單、點餐與烹煮鐵板料理,都相當親切。
因為我們第一次去還以為套餐沒有炒飯,其實都已經包含在內,300元起很可以的價位。
桌上已經有調味料檸檬洋蔥與醬料,不過我幾乎都吃原味,新鮮食材怎麼烹煮都好吃。
菜單 因為價位時常調整,以店家公布為主(FB菜單點此)。
像牛舌也漲價了,最後結帳是200元,不過套餐價位都沒有變,看到牛排價位330元忍不住偷笑,
很多不怎麼樣的早午餐可能都開價比鐵板燒貴,真覺得Ten ba ba非常超值阿!讚嘆!
送上開胃水果優格沙拉、飲料及湯品。
雞湯湯品可以一直續,就放置在我們的座位邊,保溫保熱暖胃先。
沙拉為水果優格沙拉,這間鐵板燒為餐前送水果餐,為等一下的肉肉緩緩。
套餐-清炒時蔬
承繼剛剛的先吃水果,再來是高麗菜登場,保留著高麗菜的甜味,繼續期待下一道。
櫻花蝦炒飯
上頭還鋪上一大坨蝦卵,真是太有誠意了!最優秀的炒飯就是蛋液融合在炒飯當中,
炒功厲害粒粒分明,蝦卵拌下去會比較有味道,會稍微鹹一點。
朋友的小孩吃的超開心,這邊是孩童友善餐廳,師傅真的超親切的,隨時都有注意到客人的狀況。
再來師傅要煎我們的肉塊,看著肉肉在旁邊stand-by接著上鐵板滋滋滋真的很high又很期待,
這就是吃鐵板燒的魅力。肉的份量偏少,可能太好吃了,總覺得可以多一點所以我們都有加點。
嫩煎小羔羊 380元
肉質嫩,羊肉的味道幾乎去除,根本沒有騷味只有香噴噴的鐵板燒肉味,這個羊排我可以!
上頭還撒上滿滿的蒜片,所以根本不需要太多調味醬料,
直送口中是最爽的行為,不要拍太多張照片熱騰騰的吃下去。
炙燒牛排 330元
網路上對於Ten ba ba的牛排絕對是一片好評!
如果外頭小黑板有牛排限定料理務必請點
比羊排切的還厚實大塊,這樣子吃大塊肉比較過癮,外層煎的褐色表面大約是七分熟,
裡頭肉汁咬下去已爆,真的很好吃,並非一般平價鐵板燒的普通食材。
原味二層肉 330元
新鮮的二層肉油花其實煎起來也是不輸牛排的,油花分布均勻一咬就香氣逼人,口感細嫩。
蒜片絕對是店家的秘密武器,每一口肉都搭配上蒜片,原味中提出一層刺激味蕾的香,超讚!
牛舌 200元
這樣一份牛舌包含著前段有嚼勁的部位、中段與後段的厚切牛舌,
處理相當繁瑣,不過滿滿的一整盤絕對是必點的佳餚,
上頭只有洋蔥簡單提味,看這牛舌幾乎是五分熟,帶點微微的粉紅色,垂涎欲滴,
咬下去只有嫩口,口齒留香而已,太銷魂啦!兩百真的不貴,大推!
甜點-紅豆銅鑼燒
感謝師傅贈送小孩一份,妹妹口水都快滴下來啦!
這就是桌邊料理的魅力,一片片可愛的銅鑼燒漸漸地完成。
銅鑼燒皮擁著酥香,內餡不甜膩。
很多人抱怨這樣一份餐點吃不飽,的確,要不是我們其實也剛吃完早午餐不久,
或許也會再單點一堆。不過吃巧不吃飽,喜歡肉品與每一項料理的精緻呈現,
Ten ba ba會讓人想再來,尤其看主廚最近PO的鴕鳥肉與海鮮類料理都沒嘗試過,
整份全部點肉類也不會超過太多預算,記得前來必須訂位,因為店小小的,很舒服,
別在外頭等待肚子餓很難熬,FB或電話訂都可以唷!
