自從2025年開幕以來，朋友是每一季善川食堂菜單都沒錯過，我時間上能配合也都一定奉陪啦。復古裝潢的善川食堂，位於捷運信義國小站附近，晚餐時段為「全預約」，以海鮮魚類為主，像這次要分享的冬季菜單，完全無肉類，連澱粉都很少，使用台灣當季時令食材，提供約8-10道菜品不等無菜單料理。即使是同菜單，老闆總是精進廚藝與擺盤，就是你這週吃與下週再來，都不一定相同，創造更完美料理為宗旨！這次與朋友點滿想吃的黑板菜色，也提供給大家當作參考。
店家位置與訂位資訊
善川食堂
地址:高雄新興區復橫一路131號
電話:0955-567601
營業時間:18:00-21:30
2026更新消費方式：NTD1480元/位，沒有收服務費。現場可再加點酒水與其他菜色。
用餐時段為：18:00入場18:30開餐，目前時段只開放一輪，用餐時間為2個小時左右。
訂位方式：可以直接私訊善川食堂IG或Facebook(只提供網路訂位)
一踏進店內，有著舒服的沙發座椅與吧檯。主廚搭檔二人親切好聊天，這天也有一個人來用餐的，一次並不會接待太多客人，提供當季台灣食材，醬汁與烹飪手法精緻用心，是高雄無菜單料理當中很值得一訪再訪的店家，記得要先預約，不接臨時客。
裏頭還有一個圓桌，晚餐時段目前不接待12歲以下孩童。
以下為2026.01更新
這天還有看到新的熟成箱，善川主廚增加新的擺設與酒水類，在復古燈光氣氛中，可悠閒聊天與品嘗更多樣的美食，每次來都覺得好強大！幸好有排除一切困難來訪。
善川食堂菜單與黑板菜
右邊寫上2025，是善川食堂的起點，加上店家是過農曆年派的，所以這版菜單持續從12-2月截止。不過每次吃到都會有些許調整，來分享今晚的美食圖，很有年節感，加上自我風格，。
生魚小塔
一開始的小塔就像花朵般盛開。
帕瑪森起士
上頭點綴麝香葡萄。
生魚 油封大蒜
智惠美人紅茶梅酒 250元/單點
鰤
生魚 佛手柑
中間夾層青森蘋果，帶點酸，讓生魚味道更凸顯。
白子
冬天的烏魚白子被稱為必吃的「冬季珍味」，軟嫩像豆腐，咬下好濃郁像是奶油般細滑，無敵美味！
咖哩帝王蟹 450元/單點
帝王蟹新鮮就是美味，稍微撥開就可以品嘗到蟹腳，奢侈大口咬下，咖哩香撲鼻。
紅椒醬時令魚
烏魚子年糕 250元/單點
別人都是烏魚子搭配白蘿蔔片、蒜苗及高粱酒，善川搭日式年糕很酷。烏魚子軟軟充滿著香氣，一咬下去就是鮮味，沒有乾硬感。
心英湯
太暖的羅宋湯，充滿蔬菜與菇類甜味。使用日本大正元年，距今一百年的骨董碗，店家非常捨得。
雪裡紅
已經特殊處理，芥菜完全沒有苦味。
粥
本季菜單唯一大量的澱粉，好糜好爛，鮭魚卵爆漿好厲害！
爐蒸布丁 150元/單點
濃郁與甜度恰到好處，口感細緻滑嫩。
甜點與茶點
磅蛋糕與冰淇淋，都是自家製，茶點為日式和菓子，與無咖啡因熱麥茶，舒服暖胃的結束。上頭的小人超可愛的！不是贈品唷，拍照完就留給店家吧。最後還有小卡與金磚費南雪伴手禮帶走，太貼心啦。
草莓生八橋相當有冬天的儀式感，下次見面就是新的菜單啦。
保持著老屋原本的樣貌，加上獨創的料理風格，每次吃都有不同的感動體驗。是一間可以一再訪的好店！推薦給大家。
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2025第一版菜單與用餐體驗
善川食堂菜單 只給一張簡單烹飪方式呈現的菜單。
吃到「烤物」時會有最後加點「黑板菜單」,免費提供白開水無限供應,
也可以另外有酒水選擇,目前不額外收取服務費。店家的料理廣泛,
壽司醋飯也很正宗,我額外加點午魚三明治以炸魚排美式感豐盛滿滿,
看到隔壁桌點蒲燒鰻魚飯也很肥厚,整體都蠻喜歡。
店家的水杯與T-shirt等店內看到的圖案天天洗碗俱樂部,
是自己印與設計的,加上店內擺設真的很有自己風格,在這樣的環境吃美食好有氣質。
青甘生魚片
柚子和風醋,柑橘、醋等帶有酸香有點像是開胃菜,
櫻桃蘿蔔和無毒萬壽菊葉點綴,肥美青甘一下子就被吃得乾淨。
東港竹午生魚片
午仔魚每尾超過一公斤就可以稱竹午,這尾超過十斤,油脂豐富。
搭配油封大蒜與紫蘇花,有著層次風味。
成功旗魚生魚片
多筋的缺點反而變成咀嚼多下讓特色更顯現的優點,
韭菜醬油已經提味,不用再另外沾醬。
生蠔
天婦羅粉簡單油煎,還有茴香跟紫蘇葉搭配,真是太鮮啦。
真鯛
開始握壽司的部分,脆脆的魚肉與恰到好處的醋飯很讚,不多說就是吃。
東港三點鰹魚
真的很大片欸,稍微炙燒過的新鮮魚肉。三月鰹魚當著時。
青皮魚握壽司
抱歉沒有認真記,好吃一直吃。
冰鮮干貝
日本空運過來完全沒有冷凍過的冰鮮干貝
開始熟/熱食的部分,預約的時候都有確認過是否吃生食,可以更換成全熟食。
圓葉與尖葉兩種不同的芝麻葉搭配,下面那酥脆的馬鈴薯酥真的太讚了!
白花椰菜濃湯
超濃郁加上蛤蠣,好暖和的美味。
烤青甘下巴
也太嫩,直接拿湯匙挖。
伊比利豬肉
搭配的是我很愛的蓮藕,巴薩米克醬與蜂蜜讓油膩的豬肉變得爽口,可以吃更多。
午魚三明治 250元
加點一份,其實原本的主餐已經很飽,想說不要錯過想吃的。
跟朋友一致覺得這樣的布置環境賣下午茶搭個梅酒也是讚!
巴斯克蛋糕當作甜點，作為結尾也太大塊！套餐吃完很有飽足感。
