吾売串燒酒場
地址：高雄市三民區凱旋一路248號
電話：0981-828322
營業時間：18:00-01:00(L.O23:30)、公休日見IG
民族火車站附近有一處每到晚上都是人聲鼎沸，
布置相當日式的居酒屋「吾売」，附近意外的還蠻好停車，交通也方便！
店內有板前和多人聚餐座位，氣氛與店內服務都滿分。
無論是一個人或是三五好友聚餐都很適合，
供餐到晚上11:30(或賣完為止)，睡不著跟朋友來吃宵夜也很讚！
可預約也可帶小孩，有興趣的朋友不妨趁著假期，
來趟日本居酒屋美食之旅吧。
店家位置不多，不過服務很周到，速度很快。
平日晚上也客滿，大家都很熟門熟路找到這邊呢^^
很幸運地今天晚上也預定到位置，就來好好放鬆一下吧！
雖然表定時間為01:00打烊，但因內臟食材新鮮、數量有限、售完為止。
如當天生意比較好時可能會提早打烊，可以先打電話詢問店家
吾売串燒酒場菜單
看到菜單就會發現，是我最愛的燒鳥料理，
其中還有內臟，包含像是橫膈膜、太陽穴等料理串燒。
有了下酒菜當然就會有各種啤酒、沙瓦調酒、清酒燒酎等，
應有盡有。[未成年請勿喝酒、喝酒不開車]
店家小故事
點完餐之後就是等待店家出餐。他們也都蠻好聊天的，
得知吾売（ㄇㄞˋ）名字的由來，
是取日文「うまい」好吃美味諧音取名。
老闆學生時期到日本讀書時接觸日本居酒屋文化，
後有興趣學習燒烤與串燒的技術，經過幾年的磨練之後，
最後出來自己創業而開了吾売串燒酒場這間居酒屋。
實際品嚐覺得沒有過鹹，食材新鮮且烤功一流，
盲點也無雷，值得與大家推薦！
今晚用餐品項
招待柚醋洋蔥絲
每桌都有，可搭配接下來上桌的串燒，讓味道更具層次。
醬漬雞肝 90元
完全沒腥味，綿密又油潤，如果這時候有麵包塗在上面更是讚！
以內臟為主軸的串燒，每串都很鮮，調味也恰到好處不過鹹。
土雞佛 100元
冬令進補也可以吃串燒吧，外酥脆，咬下去很清甜。
顱內筋 75元
就是豬的視神經，脆香又有點咬勁，沒有多餘雜質腥感。
百元內串燒就有精緻的內臟燒烤可點，CP值非常高！
串燒都還蠻大串，豪邁的呈現非小家子氣，是近期吃到很值得推薦的店家。
雞肝 45元
延續剛剛的涼拌美味做法繼續點單，烤過邊焦香感更甚，
裏頭也軟嫩味道更濃郁，真的好愛！雞肝必點！
豬喉結 65元
肉跟軟骨香香脆脆的組合好讚！
雞心 45元
醬烤嫩彈，一顆顆味道濃郁凝結，咬下齊迸發，咀嚼起來好過癮。
梅酒沙瓦 180元
送上桌我著實有嚇到，很多調酒都是一小杯而已，
根本喝不過癮。在吾売大口吃肉大口喝酒，
連少女系調酒也不例外，喝啦喝啦！
麒麟生啤 130元
串燒店必備的細緻泡沫好飲品，完全不苦澀。
經典生啤酒還有出特大杯300元的，想喝通海的來吧來吧！
[未成年請勿喝酒、喝酒不開車]
嫩舌刺身 140元
豬舌嫩度我真的有嚇到，好彈牙美味。
加上簡單椒鹽蔥花相交錯，讓味道不單調且有層次，
食材鮮，加什麼都好吃！
明太子帕斯塔 180元
一顆顆的好可愛，攪拌著起司與特製醬料，
有種日式義大利麵充滿奶油香氣的幸福感。
手羽先 80元
烤的也太好吃，脆焦香真是迷惑人心。
塩舌 65元
常在麵攤黑白切點單的豬舌鹽烤，也別具滋味。
豬太陽穴 80元
就是豬臉頰肉，無油花的純肉，很嫩又緊緻。
雞去骨頸肉 80元
我看到有雞頸肉都會點，喜歡那彈Q充滿咬勁且鮮美的感覺。
七里香 65元
處理得相當好，完全沒有多餘的味道。
豚心刺身 140元
剛剛是豬舌，豬心也超無敵厲害！怎麼可以這麼生又這麼鮮，
完全是被濃郁內臟爆擊味蕾的肉汁，拜託必點！！！
月見雞肉丸 120元
雞肉丸外層焦脆，醬油香又有一種甘醇感，沾著生蛋黃品嚐，
滑順又有脆軟骨的口感，濃郁且回味無窮。
蔥肝 70元
愈吃愈著迷，再加點豬肝，充滿蔥鹽與調味，但依舊鮮美。
櫛瓜 60元
玉米筍 10元/串
小番茄 40元
每一種蔬菜也都好吃，尤其小番茄一咬爆汁熱燙過癮！
炭烤小肋骨 210元
夭壽香！連邊角筋膜與肉連結的部分都好脆好入味，
除燒鳥也推薦許多烤豬肉料理，愈吃愈涮嘴。
明太揚出豆腐 180元
炸過的豆腐加上調味，綿密又富有味道上的層次感，
最後的柴魚香氣點綴更清爽。在吾売，除串燒外還有各色料理可選擇。
辛味噌燉鮮腸 240元
微辣又熱燙的鮮腸料理，好適合現在的天氣，
鮮腸洗得很乾淨，加上豆腐嫩又入味，
直接整碗起來嗑好鮮甜，調味滿分。
法蘭西吐司 90元
超推薦最後一人來各一份！
你一定會想獨享而且不跟別人分享的那種美味！
軟嫩法國吐司標準作法，吃完重口串燒料理必嘗甜點，
外酥內嫩，好扎實甜美。
內臟料理也可以平價美味，
吾売串燒酒場完全有日本職人超乾淨的執著，
喜歡的朋友不妨預定，特別的日子也值得來慶祝，
更是下班之後小酌，我最近的新歡。
座位不多，有興趣的朋友記得訂位，以免向隅。
