炎炎夏日有人問我，高雄要去哪裡吃冰最有特色？當然就是完全沒有粉絲團的「開封無名刨冰店」。白天是菜市場，收乾淨到下午，老闆就默默將招牌拿出去開始營業。門口就是一個「自選配料刨冰」立牌，大大的電風扇吹著店內顧客，假日的人潮不斷，老闆只有一人在忙碌，大家也都會幫忙收碗盤到櫃檯，讓老闆比較從容。或許可成立一個回收區，會較方便。
開封刨冰店
地址：高雄市新興區開封路95號(捷運信義國小站)
營業時間：15:00–21:00、20:45後僅提供外帶
目前無公休日不定休
將店內招牌簡單布置在牆上，白鐵桌椅簡潔，磨石子地板與簡約設計有著復古創新的衝突感，排隊點餐，外頭有水龍頭可以洗手，夏天就是要吃冰才過癮。
開封刨冰店菜單 有五種配料60元(大推,2026年有漲價了)、有三種配料45元、還有特色湯品，像是蘋果銀耳湯、烤梨銀耳湯，另外還有布丁等配料，讓整碗刨冰豐富上桌。特色甜湯老闆有空才會煮。
剛剛就有跟大家說要選五樣，每一項看起來都好好吃！像是八小時花生仁、萬丹紅豆、蜜地瓜、大樹鳳梨與各種粉粿，除了珍珠、粉條、椰果、蘆薈不是老板做的其它都是老板費心用心製作。
(感謝美食惠所提供資料)
有沒有看到芋泥這麼柔軟，好想要來五球！在櫃檯就看到老闆一層層的舖冰，讓一碗冰品有多層次甜品口感：底層黑糖、第二層手炒二砂、最上層是桂圓糯米糖，不會只有黑糖苦甜，還有爽朗的甜香，更有含蓄的甜感。
刨冰細膩融得快，現在天氣熱，可以再加冰。配料都埋在下面，下面還有一個盤子可以避免整個桌子弄髒，有沒有看到我吃到最新的芒果乾呢？還有大樹鳳梨，滿滿配料，看了都涼爽起來。
蜜地瓜也超讚，我都覺得這碗吃完晚餐都可以省下，太涼爽了！
加點布丁也是必備，我是因為要拍照，其實也可以再加點冰，本身就是一道美味。加在刨冰上頭更是甜味加乘。有空可以來這邊走走逛逛，吃碗冰，好愜意。
