這間牛忘了呼吸，每次經過都覺得名字很吸睛，就開在四維路顯眼的三角窗。號稱是「高雄第二好吃的牛肉麵」，是號稱高雄第二好吃的鍋燒麵「麵POWER鍋燒專賣」的姊妹店。免費加麵、免費加湯、免費紅茶及自取的超辣夠味的酸菜，加上舒服冷氣開放又乾淨的用餐環境，不只吃牛肉麵，各種麵食尤其是餛飩麵裏頭有十幾顆超划算！有興趣的朋友可以來試試看唷。
店家資訊
牛忘了呼吸 – 極品牛肉麵(四維店)
地址：高雄市苓雅區四維二路20號
電話：07-5363002
時間：11:00-14:00、17:00-20:30、週二公休、FB
自助點餐取餐，速度非常快！這天也是利用中午休息時間跟朋友來這邊吃午餐，到了中午座無虛席，平日欸！CP值高且可以加麵，原本牛肉麵裏頭麵條就多，再加麵可以說是大胃王也吃得飽，好爽快的店家。
有插座與舒服冷氣開放的座位，店家現點現煮絲毫不含糊，自助取餐與自助回收，將成本回饋給消費者。
牛忘了呼吸菜單
每人低消一碗麵，從中午營業到晚上，中間不休息，下午想吃麵的還有熱騰騰午餐可享用，麵食與銅板價格的涼拌小菜我們這次都有點，每一項都很值得推薦。自助紅茶也不會太甜，旁邊也有白開水可飲用，自助取用辣椒與辣酸菜搭配麵條超對味！無辣不歡的朋友務必加在其中。
自助吧都維持得很乾淨，我看隨時都在擦拭。
酸菜與自炒辣椒都好美味。沒過多久我們的餐點全數上桌，客人很多，但送餐速度很快！因應附近都是上班族，把握時間是應該的。真的蠻大碗，超值饗宴！
半筋牛肉麵 220元
牛腱滷的相當軟嫩，店家強調使用使用澳洲特選牛腱心，燉煮數小時，厚度剛剛好，咬起來很過癮。搭配富有膠質的牛筋，整碗滿滿不含糊。麵條帶點厚度相當Q彈，湯頭非常的鮮美，我們都把湯喝光光(可續)。
牛筋根本就是軟爛到入口即化，整份湯頭喝起來順口，滿足想吃一碗熱湯麵食的心。
鮮肉餛飩湯麵 150元
麵條是不同的，餛飩湯麵的麵條是細麵，上頭還有滿滿十幾顆的餛飩，教大家一個非常強的做法，就是上頭加滿店家的辣椒醬，會有不同的滋味唷。不過很辣，大家要斟酌。
每一顆都是鮮肉飽滿，麵條也是滿滿滿！
紅油炒手 65元
紅油炒手也是飽滿，如果點牛肉麵可加點這份，也可以品嘗到鮮肉飽滿的炒手滋味。
牛肉綜合拼盤 180元
經典牛三寶拼盤，跟朋友互相分享。牛腱心、牛筋和牛肚，與牛肉麵裏頭的滋味一樣好，也有不少人外帶回家。
手工黑輪 40元
不只是麵食厲害，手工黑輪帶點脆度，咬起來好讚！
涼拌小黃瓜 40元
搭配牛肉麵正好！
好喜歡每一項小菜與麵食的搭配，交通方便的牛忘了呼吸，是高雄很值得推薦的市區牛肉麵，還沒有吃過的可以來嘗嘗。
