四維三路路人咖啡一號店附近，開了一間從外觀就很美感覺很高檔的餐酒館，查詢了一下低消七百，不只是有下酒菜，還有義大利麵與燉飯，看起來吃得飽就衝啦。菜單供應多種店家特製的獨家料理和調酒，是吃晚餐、宵夜與小酌的好去處，我覺得餐點有新意，但不失美味，聚餐或自己一個人來都很合適，平日用餐節奏舒服，全部無雷放心點！
店家資訊
Vale Dining Bar (谷)
地址：高雄市苓雅區四維三路151-2號
電話：0902-051512、inline訂位點這
營業時間：18:00-01:00、週二公休、IG
每人為NT$700元 餐點最後加點時間為23:30；酒吧酒水最後加點時間為00:30。注意事項為《主餐預點》須先在訂位系統上備注提前預訂點餐。寵物友善但寵物不落地，用餐顧客須超過12歲(不能帶小孩的概念)。
門口有一個窺看內部的設計，一進門就看到店家的吧檯山谷設計，相當有日式韻味。提供多樣清酒在吧檯供大家選擇，很呼應如此設計，店家廚房在內部，用餐區域無油煙味，音樂也沒有太吵雜，是相當優雅的地方。
Vale Dining Bar菜單，每天都稍有不同，請見菜單網頁。
蝦汁義大利麵 230元
店家菜單很有趣，煙花女義大利麵做不辣的，蝦汁反而是做中辣的義大利麵。蝦肉還蠻多的，上頭點綴切成薄片的蘑菇，醬汁緊緊吸附在麵條上，就是做得有點小份，就是一人份的概念來計算。所以像我一個人吃就剛剛好。
山谷炸雞 280元
使用美味的桂丁雞，食材就贏，酥脆的外皮是店家獨特調味，真的酥脆的很有層次與特色，難怪朋友說來店必點。裏頭有一個紅味噌的味道，特別適合搭酒。旁邊搭配的是漬洋蔥塔塔醬，不過我比較喜歡單吃，肉嫩且醃漬的不會過火，非常好吃！
起司布丁佐備長炭冰淇淋 260元
底下焦糖的味道很甜美，整個布丁也非常濃厚，上頭的自製冰淇淋我覺得比布丁本體還美味，如果有單點冰淇淋我覺得很可以。
玩偶遊戲 250元
蜂蜜/柚子/焙茶/接骨木
有一股焙茶的味道非常香，搭店家的餐都非常合適。另外還有提供精選較細膩與柔和味道的清酒，搭餐都不突兀，期待下次多點幾道菜來搭配。
