南華一路早晨是非常喧鬧的傳統市場，殺魚販肉賣菜吆喝之間，隱藏一間認真的咖啡小店。老闆下午開業前一直在調整咖啡機的風味，相當專注在測試味道，相當敬業。最近有販售法式吐司，包含一般版本與草莓法國吐司，還有各式各樣的甜點與單品咖啡可搭配，就算平日生意也相當好，無預約只有現場，想品嘗美味吐司，就要提早來等待啦。
店家資訊
Single_g_koffee
地址：高雄市新興區南華一路14號
不過要來拍照的朋友要特別留意，早上這邊是人來人往的市場，所以要等到市場收完約一點或下午時刻，畫面會比較單純一點。內用低消為一杯飲品，價位150元以上，客滿用餐時間限90分鐘。
大門是在側邊非南華一路上。留有一個點餐小窗，外帶可在這邊拿取咖啡，外帶與內用價格不同。
招牌不顯眼,前方有時候又有車輛擋住。不過這扇窗做得真好，我騎車過去也都是認這裡，喜歡這樣與咖啡店互動的感覺。
咖啡店現場甜點菜單如上，另還有單品咖啡約180-200元，可手沖製作成拿鐵或1+1，可再與老闆專業咖啡師討論。
菜單(2026價位有往上調整)
上面為內用菜單。下方簡易版本為外帶杯。店家使用La Marzocco，非常穩定提供咖啡品質，老闆不只是一杯拿鐵這麼簡單，有淺中焙與中深焙兩種選擇，今天兩種都有喝,都非常有特色！很少有喝到淺中焙拿鐵，酸香明亮醒腦，愛死。
店家名為Single_g Koffee,看朋友介紹”g”為綠色，有著沉穩且充滿平心靜氣的感受，不只是吧檯座位，也有高腳椅與舒服沙發區，另有販售朋友的自烘豆，雖咖啡豆非自己烘焙，老闆說會選擇自己喜歡的調性，做成很棒的咖啡飲品，關於這點我們都有感受到。
用六顆草莓做成的法式吐司 280元
因為坐在吧檯所以看得蠻清楚，店家並非現煎法式吐司，已經事先準備好，所以很快就可以出餐。店家的法式吐司有點溫溫的而已，邊焦沒有香氣，不過浸泡蛋液味道還蠻香，比較像是蛋糕的口感。旁邊還有巧克力冰淇淋一球，原本就已經很甜，所以煉乳我就沒有再額外添加。
哥斯大黎加音樂家系列海頓 200元
一直很喜歡音樂家系列的豆子，我喝熱手沖，味道偏酸且香氣十足，果酸香好讚，放涼更是另一種風味。很久沒有來這間咖啡店，最近因法式吐司很熱門，不過我倒是覺得手沖咖啡還是更勝一籌，沒有蓋過甜點的鋒芒，是喝咖啡的好所在。
店家有貓咪進駐，實在有夠可愛又吸睛。
以下為舊食記。
1+1組合 200元
包含一杯拿鐵與濃縮，我選擇的是中淺焙，我先喝濃縮,早起太累需要點刺激就喝這各，一口氣乾整個酸香轟腦，超愛。小拿鐵也有拉花，老闆之前在真心豆行當咖啡師，有著非常專業的咖啡知識。
(老闆本人也超可愛的)
焙茶牛奶 150元
這是點給兒子喝的，其實外面都會假掰一點叫「冰焙茶拿鐵」，重點就是那茶香味不能被牛奶蓋過，不然就喝外面手搖奶綠就好。在這裡焙茶香味很有日本宇治感，帶炒焙過的香氣，微微微甜而已。
兒子專注看著職人調整咖啡機的過程，不斷測試機器。感謝老闆又出杯一拿鐵讓我們品嘗，好咖啡一定要給孩子機會認識，讓他記得這是好味道，他的嘴也會愈來愈識貨。(是說這麼挑嘴以後到底怎麼吃營養午餐)
中深焙拿鐵 110元
剛剛的淺焙保留酸香氣息，帶有明亮果酸。就像截然不同個性的人，這杯中深烘焙原本我以為會走苦濃路線，不過真的非常滑順，像是帶有堅果香氣的醇厚，沒有被牛奶掩蓋太多，而保有尾韻的甜感，也蠻喜歡。這缺一角不是店家問題，而是我兒子拿自己帶來的吸管戳，他太想喝這杯老闆調整機器很久的拿鐵。
很高興又有一間專業咖啡店出現在生活圈中，營業至晚上八點。小小招牌隱藏超級厲害的達人，下次再來品嘗不同的單品咖啡，各種選物器具很美，再來補拍。
